Συνταγές για κατσίκι κοκκινιστό

Υλικά 2 κιλά κατσίκα κομμένη μικρά σε κομμάτια 2 κρεμμύδια ξερά 3 ώριμες τριμμένες ντομάτες και 1 κ.σ. ντοματοπελτέ 1 κούπα ελαιόλαδο... ...

ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ - "ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 73" 20/02/2013
ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΠΛΑΤΙΑ ΜΕ ΓΙΔΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΗ
ΓΡΗΓΟΡΑ ΤΥΡΟΨΩΜΑΚΙΑ ΚΑΤΙΚΙ ΕΛΙΑ ΡΟΔΕΛΑ ...

Οι μερακλήδες κρεατοφάγοι, γνωρίζουν ότι με γίδα φτιάχνονται ιδιαιτέρως νόστιμα φαγητά. Δοκιμάστε την συνταγή της Βούλας Τσολάκου για γίδα κοκκινιστή και απολαύστε την με τηγανιτές πατατούλες ή μακαρόνια με μπόλικη μυζήθρα από πάνω! ...

Ένα φαΐ για το Κυριακάτικο τραπέζι, που μαζεύει όλη την οικογένεια.Κατσίκι ακόμα, μιάς και σε λίγο αρχίζουν τα πολύχρωμα ζαρζαβατικά και τα ψάρια.Τι θα χρειαστούμε:2 κιλά περίπου Κατσίκι σπασμένο σε κομμάτια για φούρνοΛίγο Βούτυρο1 ½ κιλό Πατάτες2 Λεμόνια1 κιλό Κρεμμυδάκια για στιφάδο½ ποτήρι Κρασί άσπρο1 πρέζα Ζάζαρη2 Ντομάτες ψιλοκομμένες1 ½ Κ.σ. ...

Θεωρούμε ότι τα σχόλια για το σημερινό μας πιάτο περιττεύουν! Μπορούμε απλώς να πούμε ότι είναι από τους αγαπημένους μας τρόπους να μαγειρεύουμε το κατσικάκι μαζί με το γιουβέτσι και το φρικασέ! Πρόκειται φυσικά για την οικογενειακή μας συνταγή που τη φτιάχνουμε ανελλιπώς όταν οι αγκινάρες είναι στην εποχή τους αλλά κάλλιστα μπορεί να γίνει και με κατεψυγμένες. ...