Συνταγές για κιμαδόπιτα με βούτυρο γάλακτος

Ένα εμφανίσιμο ρολό για τον μπουφέ σας. 1/2 κιλό μαγειρεμένο κιμά (όπως των μακαρονιών) 3 αυγά 1/2-1 φλυτζάνι τριμμένο τυρί 1/2 κιλό μυζήθρα 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1 κιλό σπανάκι 1 κρεμμύδι λάδι αλατοπίπερο 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο 1/2 κιλό φύλλο κρούστας έξτρα φρέσκο βούτυρο ή βούτυρο γάλακτος για το άλειμμα ...