Συνταγές για κολοκυθόσουπα (σούπα κολοκύθας) βελουτέ λαχανικά

Ένα πρωτότυπο ορεκτικό που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπη σε οποιαδήποτε περίσταση. ...

Υλικά Για 4-6 άτομα 1μεγάλo πράσo πλυμένo και ψιλοκομμένo 2 πατάτες 2 καρότα, πλυμένα και ψιλοκομμένα 1 κιτρινη κολοκυθα καθαρισμενη 600-700γρ. 1 κοτσανι σελερι, ψιλοκομμένο 1κρεμμυδι ψιλοκομμενο αλάτι και πιπέρι προαιρετικα για το σερβιρισμα: 200γρ γιαουρτι στραγγιστο... ...

...Σήμερα δεν έχει γλυκό αλλά έχει μία πολύ αγαπημένη μου συνταγή. Αγαπώ πολύ την κίτρινη κολοκύθα και θα εξαντλήσω τις συνταγές για όσο θα υπάρχει! Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές για κολοκυθόσουπα και έτσι εμπνεύστηκα αυτή ... ...

Χριστουγεννιάτικη βελουτέ για μια σούπα που θα «καταπραΰνει» πραγματικά την ψυχή μας και θα ζεστάνει το κορμί μας. Γεύση γεμάτη και πλούσια που θα προετοιμάσει τον ουρανίσκο για το υπόλοιπο γιορτινό μενού.... ...

Υλικά 1 κιλό κομμένη κολοκύθα 2 πράσινα μήλα, ξεφλουδισμένα και κομμένα 2 κομμένα κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 2 κομμένα κλαδιά σέλινο 1κουτ.τσαγ. ...

... η σημερινή κολοκυθόσουπα βελουτέ με μανιτάρια και σπανάκι, που ετοιμάζουμε για εμάς αλλά και για εσάς, έχει όλα όσα χρειάζεται ο οργανισμός από θρεπτικές ουσίες αλλά και ζεστασιά , βρε παιδιά, για αυτές τις κρύες χειμωνιάτικες βραδιές που θέλουμε κάτι χορταστικό μα ελαφρύ. ...

Τις προάλλες, βρήκα καθαρά από τύχη μια κολοκύθα...Η γεύση της ήταν φίνα, ελαφρώς γλυκιά και υπέροχα γήινη και μαζί με το παστινάκι, τα εσαλότ, και το σκόρδο έγινε μια πολύ νόστιμη κι ανεπιτήδευτη σούπα, κομψή σε γεύση και όψη, βελούδινη μα όχι πολύ πηχτή, τραγανή από τα καρύδια και με την crème fraîche να χαρίζει μια ευπρόσδεκτη όξινη νότα. ...

Μια εξαιρετική σούπα που συνεπαίρνει όποιον τη δοκιμάσει!!! ...

Η σούπα με κολοκύθα είναι από τις πιο νόστιμες και κλασσικές σούπες του χειμώνα και αυτή η συνταγή έχει κάτι το διαφορετικό! ...

Ήταν τόσο νόστιμη που ξαναφάγαμε την επόμενη μέρες για 2η φορά και στο τέλος, επειδή είχε μείνει πολύ λίγη, την χρησιμοποιήσαμε μέχρι και σαν ντιπ. Πάρα πολύ νόστιμη! Με τόσα υλικά και μυρωδικά, πώς να μην είναι; Αν νηστεύετε, χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο αντί για βούτυρο. ...