Συνταγές για κουκιά φρέσκα σαλάτες

Μόλις εμφανίστηκαν τα πρώτα-πρώτα φρέσκα κουκιά στην αγορά και έσπευσα να φτιάξω λίγα σαλάτα που μας αρέσουν πολύ! Καθαρίζουμε τα κουκιά από τα κοτσανάκια τους και αν είναι μακριά τα κόβουμε στα δύο. ...

Υλικά: 1 κιλό κουκιά φρέσκα 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο ... ...

Για να κάνει παρέα στη συνταγή της Ρένας Υλικά (για 6-8 άτομα):1,3 κιλά φρέσκα κουκιά300γρ. φρέσκο τυρί πεκορίνο, κομμένο σε μικρούς κύβους (ή φρέσκο ημίσκληρο κατσικίσιο τυρί)1 λεμόνι, το ξύσμα ...

Yλικά 1 κιλό χλωρά κουκιά 500 γ.μ. βρουβάσταχα λάδι , αλάτι λεμόνι... ...

Το μόνο που χρειάζεται αυτή η σαλάτα είναι φρέσκα υλικά. Ένας υγιεινός τρόπος να φέρουμε την άνοιξη στο τραπέζι μας.Παρόμοιες συνταγές:Κουκιά φρέσκαΦρέσκα κουκιά με ζαμπόνΣούπα με αρακά και καπνιστό σολομό ...

Υλικά συνταγής ½ κιλό κουκιά φρέσκα 4 κ.σ. ...

Μια σαλατα με λαχανικα της εποχης, φτιαγμενη στο τηγανι! Καθως περιεχει και ζυμαρικο, αν την σερβιρετε με λιγο τυρακι, αποτελει ενα πληρες γευμα. ... ...

Η σκορδαλιά, το απαραίτητο συνοδευτικό του μπακαλιάρου (σε κροκέτες ή σε φιλετάκια με κουρκούτι) θέλει ένα καλό blender για να γίνει ή ένα μεγάλο γουδί για τους μερακλήδες. ...

Αυτή είναι μια πρόταση σαλάτας που με ξετρελαίνει για την  ολοκληρωμένη γεύση της και τα απίθανα χρώματά της! Ψητό τυράκι πάνω σε ένα στρώμα πράσινης σαλάτας, ποτισμένο από ένα αρωματικό  και σπιρτόζικο λαδολέμονο. ...