Πρόκειται για ένα νοαστιμότατο φαγάκι και σχετικά ελαφρύ, αφού έχει κρέμα από γιαούρτι. Είναι συγκλονηστικό συνοδευτικόσ ε κρέας ή ψάρι, αλλά μπορείτε να το γευτείτε όπως κάναμε κι εμείς και ως κυρίως πιάτο με μια σαλάτα ή και κάποιο αλλαντικό/καπνιστό ψάρι στην άκρη....
Μια σαλάτα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι (όχι, μην τρομάζετε, είναι τέλεια!). Την έμαθα τυχαία από κάτι Αμερικανίδες φίλες μου, την έκανα διστακτικά πέρυσι για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και τους ξετρέλλανε όλους....
Πολλές φορές στο σπίτι περισσεύει φαγητό από την προηγούμενη μέρα ( το leftover που λένε και οι ξένοι μάγειροι), το οποίο μπορεί να αξιοποιηθεί και να σερβιριστεί στο τραπέζι μας με έναν πολύ διαφορετικό και ελκυστικό τρόπο....
...Αυτή η σαλάτα γίνεται το νοστιμότερο τουρσί που έχετε φάει. Απλά γεμίζετε τα βάζα με το πολύχρωμο υλικό, προσθέτετε ξύδι και λάδι και τα φυλάτε στο ψυγείο....
