Συνταγές με κους κους εορταστικές (γιορτινές)

Θα στολίσει το τραπέζι σας! ...

...Το κους κους είναι ένα ζυμαρικό, που φτιάχνεται από σιμιγδάλι και νερό. Τρίβονται τα δύο υλικά, μέχρι να γίνουν μικρά στρογγυλά μπαλάκια -σαν το κεφάλι της καρφίτσας- μετά πασπαλίζονται με αλεύρι για να μείνουν ξεχωρισμένα και περνιώνται από σίτα για να είναι ομοιόμορφα. ...

Υλικά: 250 γρ. κουσκούς 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο αγελαδινό 1 πρέζα κρόκο Κοζάνης (σαφράν) 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ξανθές σταφίδες 2 νεροπότηρα ζεστό νερό 150 γρ. ...