Συνταγές για κρεμμυδόσουπα Γαλλικές

. Η περίφημη γαλλική κρεμμυδόσουπα γίνεται εύκολα και γρήγορα, ενώ το λιωμένο τυρί από πάνω θα σε κάνει να την λατρέψεις. Σούπα, που ψήνεται στο φούρνο...πρωτότυπο; Τη συνταγή μας δίνει ο Ηλίας Μαμαλάκης.. ...

Η μεσογειακή εκδοχή της παραδοσιακής γαλλικής κρεμμυδόσουπας γίνεται με νηστίσιμο ταχίνι και μπόλικο φρέσκο μαϊντανό. Φαίνεται πως οι Γάλλοι λατρεύουν αυτό το πιάτο και εμείς σου δίνουμε μια πιο... ...

Ανακουφιστική μετά το πολύ ποτό, αλλά και ωραία έναρξη σε ένα γεύμα αξιώσεων, αν σερβιριστεί σε μικρή ποσότητα. Μούρλια έτσι κι αλλιώς... ...

Η κρεμμυδόσουπα είναι από τα πλέον χαρακτηριστικά και δημοφιλή πιάτα της κλασικής γαλλικής κουζίνας, ιδανική για κρύες χειμωνιάτικες βραδιές πριν το χουζούρεμα μπροστά στο τζάκι με ένα ποτήρι κρασί. ...

...

Μια γκουρμέ νοστιμιά, κατ’ ευθείαν από την Γαλλία. Η κρεμμυδόσουπα βέβαια δεν είναι γαλλική επινόηση. Για πολλά χρόνια αποτέλεσε και σε μας την σούπα των φτωχών, μιας και η γη μας έδινε άφθονα τα κρεμμύδια, οπότε με λίγα κρεμμύδια, βούτυρο και μπαγιάτικο ψωμί, έφτιαχναν ένα πιάτο πλούσιο και θρεπτικό. ...

Κλασσικο πιατο της γαλλικης κουζινας, παρ'ολο που φαινεται να εχει Ιταλικες ριζες. Λεγεται οτι διαδοθηκε μεσα απο την κουζινα της Αικατερινης των Μεδικων, που με τους αξιους σεφ απο την Τοσκανη, που κουβαλησε στην Γαλλια μαζι με την προικα της, μεταλαμπαδευσε την ραφινατη Ιταλικη κουζινα στην Γαλλικη αυλη. ...

Oι σούπες θεωρούνται κατεξοχήν χειμωνιάτικο πιάτο. Για μια χειμωνιάτικη μέρα σαν την σημερινή, η γαλλική κρεμμυδόσουπα είναι ό,τι πρέπεει για να μας ζεστάνει!Υλικά:1 κιλό κόκκινα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες2 λίτρα ζωμό λαχανικώνμισό φλιτζάνι βούτυρο1 κουταλιά ελαιόλαδο πιπερόριζα σε σκόνη 1 φύλλο δάφνης1 ματσάκι… ...

Μια ωραία σούπα γαλλικής προέλευσης. ...

Παρίσι.Τις περισσότερες φορές γινόταν Ιανουάριο κι επειδή το κρύο εκείνη την περίοδο του χρόνου ήταν πάντα τσουχτερό, λάτρευα να χώνομαι στο αγαπημένο μου bistro και να ξεκινάω το γεύμα μου με μια καυτή, με μπόλικο λιωμένο τυρί και πολλά τραγανά κρουτόν, κρεμμυδόσουπα. ...