Συνταγές με κρεμ ανγκλέζ

Μπορώ να χρησιμοποιήσω την κρεμ ανγκλέζ είτε για να γεμίσω κάποιο γλύκισμα είτε για να το συνοδεύσω, όπως τάρτες και γλυκές πίτες, κεκάκια και μάφιν. ...

ΥΛΙΚΑ 125 γρ. γάλα πλήρες 125 γρ. κρέμα γάλακτος 3 κρόκοι αυγών 3 κ.σ. ...

Ένα γλυκό πλούσιο σε σοκολάτα, μαλακό και εύκολο. Λιώνει στο στόμα...Διαδικασία Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170° C. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και λίγο πριν βράσει, τη ρίχνουμε πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε έως ότου γίνει ένα ομοιογενές, λείο μείγμα. Σε ...

Τα τράιφλ (trifles) είναι ένα επιδόρπιο με στρώσεις από φρούτα, σαβαγιάρ ή παντεσπάνι, σαντιγί και αγγλική κρέμα (κρεμ ανγκλέζ, cr ...

Αυτή η πίτα με τα εσπεριδοειδή, χρησιμοποιεί στο δούλεμα της ζύμης μια διαδικασία που ονομάζεται "fraisage", δηλ. άλεσμα, κι απαιτεί υπομονή. ...

Μέσα σε 20′ έχετε ένα πολύ εύκολο γλυκό. Χρησιμοποιήστε το παλιό τσουρέκι σας, και με απλά υλικά και λίγα, απλά βήματα φτιάξτε ένα γλυκό για τους καλεσμένους σας. ...

300 γρ. αλεύρι  300 γρ. γάλα  100 γρ. μαγιά νωπή 700 γρ. αλεύρι  100 γρ. γάλα 150 γρ. ζάχαρη 170 γρ. ...

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ ΓΙΑ ΤΗΝ CREME ANGLAISE: 200 ML ΓΑΛΑ 200 ML ARLA ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕ 36% ΛΙΠΑΡΑ 40 ΓΡ. ΖΑΧΑΡΗ 4 ΚΡΟΚΟΥΣ ΑΒΓΩΝ 2-3 ΞΥΛΑΚΙΑ ΚΑΝΕΛΛΑΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΜΠΑΝΑΝΕΣ: 4 ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΩΡΙΜΕΣ (ΟΧΙ ΠΟΛΥ ΜΑΛΑΚΕΣ) 2 ΑΣΠΡΑΔΙΑ ΑΒΓΩΝ 1 Κ.Σ. ...

Οι λάτρεις της σοκολάτας θα το αγαπήσουν ενώ οι δύσπιστοι σίγουρα θα το δοκιμάσουν. Ο λόγος για το molten souffleσοκολάτας. Πρόκειται για ένα διαφορετικό βελούδινο σουφλέ με έντονη γεύση. ...