Τσίζκεικ με λεβάντα, λεμόνι και ξηρούς καρπούς

pepiskitchen
Το "τσίζκεικ" αυτό είναι νηστίσιμο και vegetarian, αφού το τυρί έχει αντικατασταθεί από κάσιους. Ιδανικό για νηστεία και υγιεινή διατροφή. υλικά 80γρ καρύδια 80γρ αμύγδαλα 100γρ αποξηραμένα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι ή χουρμάδες 400γρ κάσιους 160γρ χυμό λεμόνι 170γρ μέλι 1 κουταλάκι αλάτι 90γρ ελαιόλαδο ... ...