Συνταγές για μακαρόν (macaron) για/καφέ

Βρέθηκαν 2 συνταγές

Υλικά που χρησιμοποιούνται: ζάχαρη, αμύγδαλα, espesso, ασπράδι, σταγόνες κουβερτούρας, κακάο, βούτυρο, ζάχαρη άχνη, κρέμα γάλακτος


Μακαρόν με γκανάζ από καφέ εσπρέσσο

sintagespareas
Αφράτα μπισκότα με γέμιση γκανάζ με προσθήκη καφέ για περισσότερη γεύση. ...

Μακαρόν με γκανάζ από καφέ εσπρέσο

pastrychef
Το μεγάλο μυστικό για πετυχημένα μακαρόν είναι ότι τα ασπράδια θα πρέπει να είναι "γερασμένα" πριν χρησιμοποιηθούν, δηλ. σίγουρα όχι φρέσκα: πρέπει να έχουν μείνει ή εκτός ψυγείου για 12-24 ώρες ή εντός για 3-7 μέρες, πριν τα χρησιμοποιήσουμε στα μακαρόν!~Το άλλο μυστικό για πετυχημένα μακαρόν, είναι πως κατά το ψήσιμο θα πρέπει να φουσκώσουν. ...