Συνταγές για μανιταρόσουπα με κάστανα

Τώρα που τα κρύα έχουν σφίξει, δεν υπάρχει καλύτερο βάλσαμο από μια ζεστή, λαχταριστή σούπα! Σήμερα λοιπόν μαγειρεύουμε μια σούπα γεμάτη γεύση: ποικιλία μανιταριών και κάστανα αποτελούν τα βασικά συστατικά της και σας διαβεβαιώ ότι είναι η απόλυτη χειμωνιάτικη πεντανόστιμη σούπα! Σας φιλώ γλυκά!... ...

Μανιταρόσουπα με κάστανα και κόκκινες πατάτες για πρώτο πιάτο στο εορταστικό τραπέζι. Συστατικά 3 κόκκινες μικρές πατάτες ή ότι πατάτες προτιμάτε 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι βρασμένα κάστανα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι ζεστό νερό Αλατοπίπερο 2 μεγάλα μανιτάρια Portobello κομμένα σε λωρίδες ή όπως μας αρέσει Μαϊντανός ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα (προαιρετικά) Παρμεζάνα σε φλοίδες για το σερβίρισμα (προαιρετικά) ...