Μανιταρόσουπα με κάστανα και κόκκινες πατάτες

zannetcooks
Μανιταρόσουπα με κάστανα και κόκκινες πατάτες για πρώτο πιάτο στο εορταστικό τραπέζι. Συστατικά 3 κόκκινες μικρές πατάτες ή ότι πατάτες προτιμάτε 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι βρασμένα κάστανα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι ζεστό νερό Αλατοπίπερο 2 μεγάλα μανιτάρια Portobello κομμένα σε λωρίδες ή όπως μας αρέσει Μαϊντανός ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα (προαιρετικά) Παρμεζάνα σε φλοίδες για το σερβίρισμα (προαιρετικά) ...