Συνταγές για μους από την εκπομπή Chef στον αέρα

Βρέθηκαν 22 συνταγές

Υλικά που χρησιμοποιούνται: κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, ζελατίνη, κακάο, κρόκοι, τυρί κρέμα, ζάχαρη άχνη, βούτυρο, φράουλες, γάλα, σοκολάτα, μέλι...


ΜΟΥΣ ΠΙΚΡΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΤΣΙΛΙ

chefonair
Από την Καρολίνα Δωρίτη ΥΛΙΚΑ 300 γρ. πικρής σοκολάτας (περιεκτικότητα κακάο τουλάχιστον 70%) 7 κ.σ. νερό ½ κ.γ. σκόνη τσίλι 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού 1 κ.σ. ...

ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΚΑΦΕ, ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ & ΡΟΥΜΙ

chefonair
Από την Ιωάννα Σταμούλου... ...

ΜΟΥΣ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕ

chefonair
Από τον Chef Στέφανο Ρόσσι ΥΛΙΚΑ ½ κ. τυρί μασκαρπόνε 200 γρ. ζάχαρη 1 λοβό βανίλιας... ...

MOUSSE STRACCIATELLA ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ

chefonair
Από τον Chef Ανδρέα Λαγό 65 ml κρέμα γάλακτος210 γρ. λευκή σοκολάτα ...

ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ, ΓΛΥΚΟ ΚΡΑΣΙ ΙΚΑΡΙΑΣ, ΚΑΦΕ & ΣΤΑΦΙΔΕΣ

chefonair
500 ml κρέμα γάλακτος Arla 200 γρ. Arla φρέσκο τυρί κρέμα 3 κ.σ. πραλίνα φουντουκιού  1 κ.σ. σκόνη κακάο  2 κ.σ. ...

ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΟΜΠΟΣΤΑ ΜΠΑΝΑΝΑΣ

chefonair
200 γρ. Arla κρέμα γάλακτος 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 450 γρ. Arla κρέμα γάλακτος (για σαντιγί) 1 μπανάνα (σε φέτες) 40 γρ. ...

ΜΟΥΣ ΜΑΣΤΙΧΑ ΚΑΝΤΑΪΦΙ

chefonair
125 γρ. Arla κρέμα γάλακτος  125 γάλα  1 βανιλίνη 40 γρ. κρόκο αβγού 60 γρ. ζάχαρη 2 φύλλα ζελατίνης 400 γρ. ...

ΜΟΥΣ ΚΑΠΟΥΤΣΙΝΟ ΜΕ ΦΡΕΣΚΟ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ

chefonair
2 μέτρια αβγά  10 γρ. φύλλα ζελατίνης 4 κ.γ. σκόνη καφέ εσπρέσσο στιγμής  500 γρ. Arla φρέσκο τυρί κρέμα  500 ml Arla κρέμα γάλακτος  150 γρ. ...

ΜΟΥΣ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ & ΚΡΑΜΠΛ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΚΑΦΕ

chefonair
160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 40 γρ. ελληνικό καφέ 125 γρ. καστανή ζάχαρη 125 γρ. μαργαρινη με 25% βούτυρο Flora 400 γρ. λευκή κουβερτούρα 100 γρ. ...

ΜΟΥΣ ΤΑΧΙΝΙΟΥ

chefonair
120 γρ. ταχίνι ολικής άλεσης 3 κ.σ.  μέλι θυμαρίσιο 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 6 δαμάσκηνα αποξηραμένα 3 βερίκοκα αποξηραμένα 50 γρ. αμύγδαλα ωμά, ανάλατα 2 κ.σ. ...


Συνταγές για "μους" με μια ματιά