Συνταγές για μπακαλιάρο Κερκυραϊκές

Βρέθηκαν 5 συνταγές

Μπιάνκο Κέρκυρας, Παραδοσιακό

funkycook
Το Μπιάνκο Κέρκυρας είναι η πιο νόστιμη, λιτή συνταγή ουσιαστικά για λεμονάτο ψάρι, στην Κέρκυρα προτιμούσαν και προφανώς προτιμούν το στακοφίσι, δηλαδή τον αποξηραμένο, στεγνό μπακαλιάρο! Οι Βενετσιάνικες επιρροές στην παραδοσιακή κουζίνα της Κέρκυρας διακρίνονται περισσότερο στο όνομα αυτού φαγητού παρά στον τύπο του, καθώς στην ουσία πρόκειται για μια Μεσογειακή, τυπική συνταγή!... ...

Μπακαλιάρος μπιάνκο. Μπακαλιαράκι άσπρο κι ελαφρύ της μάνας μου καμάρι

lovefood
  Ο μπακαλιάρος μπιάνκο είναι ένα πιάτο που φτιάχνουν συχνά στα Επτάνησα και κυρίως στην Κέρκυρα και στην Λευκάδα . Μπορεί να γίνει και με οποιοδήποτε άλλο λευκόσαρκο ψάρι που κάνει για βραστό. ...

Μπακαλιάρος μπιάνκο

chefoulis
Ο μπακαλιάρος στην Κερκυραϊκή του εκδοχή...Μπακαλιάρος σε φέτες - 10 φέτεςΣκόρδο - 5 σκελίδεςΧυμό λεμονιού - από 1 1/2 λεμόνιΜαϊντανός ψιλοκομμένος - 2 κουταλιές της σούπαςΝερό - ...

Στακοφύσι Κερκυραϊκό

mikrikouzina
Το στακοφύσι (stock fish) είναι παραδοσιακό Κερκυραϊκό φαγητό, που το κάνουν με βακαλάο στις 25 Μαρτίου ή την Κυριακή των Βαΐων. Ο βακαλάος, δεν είναι ο παστός που παίρνουμε για τη σκορδαλιά, αλλά ξερός και αφυδατωμένος τόσο πολύ, που μοιάζει σε υφή με ξύλο και στον κόβουν... ...

Ψάρι Μπιάνκο, Κερκυραϊκό!

cookpad
Φαγητό παραδοσιακό της Κέρκυρας, ψάρι με λευκή σάλτσα. Μια εναλλακτική πρόταση για το ψάρι! Λίγα μυστικά ακόμα Αυτό το φαγητό το φτιάχνουμε στην Κέρκυρα συχνά. Είναι όμως το ειδικό φαγητό για την ημέρα του Αγίου Σπυρίδωνα, στις 12 Δεκεμβρίου. ...


Συνταγές για "μπακαλιάρος" με μια ματιά