Συνταγές για μπουγάτσα από την εκπομπή Ελένη στον ALPHA

ΥΛΙΚΑ (για την κρέμα) : 1 λίτρο γάλα 190 γρμ. ζάχαρη 70 γρμ. σιμιγδάλι ψιλό 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας ρυζάλευρο (εναλλακτικά 2 κουταλιές κορν φλάουερ) 2 αυγά 2 κρόκοι αυγών 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο φλούδα από 1 πορτοκάλι 1 βανίλια 1 ξύλο κανέλλας   Για τις φλογέρες: 1 συσκευασία φύλλο κρούστας λίγο ελαιόλαδο για άλειμμα λίγο νερό για άλειμμα ζάχαρη άχνη και κανέλλα για πασπάλισμα   ...

ΥΛΙΚΑ: Για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι σκληρό 20 γρ. αλάτι 100 γρ. ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ 600 - 650 ml νερό Για την κρέμα: 500 ml γάλα 100 γρ. ...