Συνταγές για πάβλοβα καλοκαιρινές φράουλες

Η πάβλοβα είναι ένα εντυπωσιακό αλλά και εύκολο γλυκό. Πρέπει, ωστόσο, να στηθεί τελευταία στιγµή, αλλιώς η σάλτσα και το ψυγείο θα τη νοτίσουν. ...

Υλικά για τις μαρέγκες 5 ασπράδια 1 πρέζα αλάτι 150 γρ. ζάχαρη 150 γρ. άχνη 1 βανίλια Υλικά για την κρέμα 500 ml κρέμα γάλακτος 250 γρ. ...

Αέρινο γλυκό,  σαν πούπουλο! Υλικά 6 ασπράδια αυγού. 200 γραμμάρια ζάχαρη. 200 γραμμάρια άχνη. Άλλα 50 γραμμάρια άχνη. 250 κρέμα γάλακτος. 1 κιλό φράουλες... ...

Ένα υπέροχο, πανεύκολο, δροσερό και ανάλαφρο γλυκό που το σερβίρουμε στο ποτήρι. μαρέγκες έτοιμες ή σπιτικές φράουλες κομμένες σε κομμάτια 1 κουτί μεταλλικό σαντιγί παγωμένο αρκετή ώρα στη συντήρηση 3-4 κ.σ. ...

ΥΛΙΚΑ: Για τη μαρέγκα: 120γρ ασπράδια (από 4 μεσαία αυγά) 10γρ κορν φλάουρ 220γρ ζάχαρη Για τη σως: 300γρ πολτοποιημένες φράουλες 50γρ ζάχαρη Για τη γέμιση: 400γρ κρεμά γάλακτος 300γρ φράουλες ...

Υλικά Κρέμα 75 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 100 γρ. μέλι θυμαρίσιο 1 κλωναράκι βανίλιας 5 γρ. ζελατίνα (δηλαδή ένα φύλλο των 5 γρ. ή δύο των 2,5 γρ.) ...

ΥΛΙΚΑ: Για τη μαρέγκα: • 300γρ. Ασπράδια αυγών • 300γρ. Ζάχαρη κρυσταλλική • 300γρ. Ζάχαρη άχνη Για την κρέμα: • 300γρ. ...