Συνταγές για πάπια πορτοκάλι πορτοκάλια

Πορτοκάλι, κονιάκ και μπαχαρικά αγκαλιάζουν ευλαβικά την πάπια. Αρωματική και τραγανή όσο ποτέ! ...

...

 Γαλλική δοκιμασμένη συνταγή. Υλικά1 πάπια 2 κιλά περίπου5-6 πορτοκάλια4 κουταλιές λάδι (οι Γάλοι προτιμούν βούτυρο)1 κούπα ζωμός κοτόπουλου σπιτικός2/3 της κούπας λικέρ Grand Marnier Triple orage 1 κουταλιά της σούπας ξίδι λευκό1 κουταλιά βούτυρο1 κουταλιά αλεύριΑλάτιΠιπέρι ...

Αυτό το ποστ περιμένει καιρόοοοοοοοοο για να ανεβεί! Περίμενα να είναι μια γιορτινή περίοδος, γιατί δεν φτιάχνεις πάπια και κάθε μέρα! Τώρα κατά πόσο αρέσει το κρέας της πάπιας δεν ξέρω. ...

Κάτι διαφορετικό για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. 1 πάπια 4 πορτοκάλια 3 μήλα 1 σελινόριζα 1 κλωναράκι θυμάρι 2 κλωναράκια μαϊντανό 3 κόκκους μπαχάρι 5 κόκκους πιπέρι τον χυμό από την τρία πορτοκάλια 2 κουταλιές μέλι 8 κάστανα βρασμένα 5 σπαράγγια μερικές πατάτες new age βρασμένες για 15 λεπτά με την φλούδα βούτυρο για το τσιγάρισμα ...

Δεν είναι η πιο εύκολη συνταγή. Όμως με λίγη προσπάθεια και προσοχή θα εκπλήξεις φίλους και αγαπημένα σου πρόσωπα ...

Πάπια πορτοκάλι ...

Του Αγίου Βαλεντίνου, την ημέρα των ερωτευμένων, το έθιμο απαιτεί ρομαντικό δείπνο! Ετοιμάστε πάπια a l' orange, συνοδέψτε την με ένα καλό κρασί και... ότι ήθελε προκύψει! ...

Είναι μια συνταγή που μου την έδωσε πρόσφατα μια φίλη μου,δυστυχώς δεν την έχω δοκιμάσει ακόμη αλλά τώρα που έρχονται μέρες γιορτινές θα την κάνω σίγουρα.όταν τη δοκιμάσω θα επανέλθω με σχόλια ...