Μπακλαβάς παραδοσιακός
Υλικά: 1πακετο φύλλο κρούστας 400 γρ καρύδι τριμμένο (χοντροσπασμενο) Μισο κ γαρύφαλλο σκόνη 1κ σ κανέλα σκόνη 2κ σ φρυγανιά …
Υλικά: 1πακετο φύλλο κρούστας 400 γρ καρύδι τριμμένο (χοντροσπασμενο) Μισο κ γαρύφαλλο σκόνη 1κ σ κανέλα σκόνη 2κ σ φρυγανιά …
12 φύλλα κρούστας 6 αυγά 500 γρ αμύγδαλα 300 γρ ζάχαρη 50 ml κονιάκ Χυμό από 1 πορτοκάλι Ξύσμα από …
Το Σάμαλι είναι ένα γλυκό από τα βάθη της Ανατολής! Συγκεκριμένα σημαίνει “Γλυκό της Δαμασκού”. Χαρακτηριστικό υλικό της συνταγής είναι …
Η μητέρα μου έφτιαχνε τον Μπακλαβά, όπως απαιτεί η τοπική παράδοση, για την Πρωτοχρονιά, γεμίζοντας με πολλά φύλλα κρούστας και …
Μπορεί στο μυαλό μας να έχει επικρατήσει η γέμιση από καρύδι ή φιστίκι, αλλά και το αρωματικό σουσάμι είναι το …
Υλικά Φύλλο κρούστας 1 πακέτο Ελαιόλαδο 1 κούπα Σουσάμι άσπρο 400 γρ Φρυγανιές 150 γρ. τριμμένη …
ΥΛΙΚΑ Σιμιγδάλι χοντρό 280γρ Σιμιγδάλι ψιλό 160γρ Ζάχαρη 150γρ Χυμό πορτοκαλιού 400γρ Νερό 100γρ 2 κ/γ. Μπεικιν 1 κ.γ. σόδα …
Πλησιάζουμε σιγά σιγά την πιο όμορφη γιορτή του χρόνου και όσοι βρισκόμαστε μακριά από τον τόπο μας τούτες τις Άγιες …
Η αλήθεια είναι ότι ο χασλαμάς μοιάζει με το μελομακάρονο κι αν σκεφτώ ότι σε κάποιες περιοχές έβαζαν και καρύδια …
Υλικά 1 κιλό φύλο κρούστας 1/2 κιλό αμύγδαλα 1/2 κιλό καρύδια 1 φλ. φρυγανιά 1 φλ. αραβοσιτέλαιο 1/2 κουταλάκι κανέλα …
Εδώ ΔΕΝ θα βρείτε την αυθεντική συνταγή και νομίζω πως κάποια στιγμή πρέπει να πούμε τα πράγματα με το όνομά …
ΥΛΙΚΑ βούτυρο 125γρ ζάχαρη 300γρ … σιμιγδάλι ψιλο 200γρ σιμιγδάλι χοντρό 100γρ αλεύρι 300γρ γάλα 150γρ 4 αυγά 1 κ.γ. …
Αγαπημένο παραδοσιακό καταίφι με καρύδι,αμύγδαλο άρωμα κανέλας και γαλύφαλλου με σιρόπι και γλύκα όσο πρέπει.Ιδανικό για ολες τις περιστασεις και …
Υλικά Για την κρέμα: 1 λίτρο γάλα φρέσκο 1 φλ.τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 1/2 φλ.τσαγιού ζάχαρη …
ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό λάδι 1300 γραμμάρια νερό 800 γραμμάρια ζάχαρη 3 κουταλιές μέλι 1 κιλό αλεύρι 1 κιλό σιμιγδάλι ψιλό …
Υλικά για μισή δόση φύλα κρούστας λεπτά όσο πιο λεπτά γίνεται..χρησιμοποιείστε το φύλο Βηρυτού του Κανάκη στην μοβ συσκευασία η …
Θα φτιάξουμε το παραδοσιακό ρεβανί. Είναι απλό, εύκολο και γρήγορο. 125 γρ. αγελαδινό βούτυρο 2 φλιτζάνια ζάχαρη 6 αυγά 1 …
Το κανταίφι μετά τον μπακλαβά είναι τα πιο αγαπημένα σιροπιαστά γλυκά και παραδοσιακά δεν λείπουν ποτέ από τα εορταστικά τραπέζια …
Σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή χρησιμοποιούν συνολικά 40 φύλλα, η γέμιση μπαίνει στο 20ο φύλλο, ενώ βουτυρώνονται ανα 4. Το …
Το μαχαίρι σπάει την καστανή κρούστα και βυθίζεται απαλά στην κιτρινωπή, λεμονάτη κρέμα. Το σιρόπι ξεχειλίζει δημιουργώντας μια μικρή, ολόγλυκη …