Συνταγές για παστίτσιο video με κανέλα

1 πακέτο (500 γραμμ.) χοντρά μακαρόνια για παστίτσιο Για τη σάλτσα κιμά 600 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος, μία φορά περασμένος στη μηχανή αλέσεως 1/3 φλ. ελαιόλαδο 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ... ...

ΥΛΙΚΑ (για 8 άτομα): 1 πακέτο μακαρόνια Barilla Νο. 10 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 κονσέρβα κονκασέ ντομάτα 1 καρότο τριμμένο 6 κ.σ. ...