Συνταγές για παστρουμαδόπιτα (Πίτα Καισαρείας)

Η πίτα Καισαρείας πήρε το όνομά της από τον τόπο καταγωγής της. Την έφεραν στην Ελλάδα οι πρόσφυγες από τον Πόντο, αλλά η μοναδική γεύση της λατρεύεται παντού. ...

Είναι παραδοσιακή και πικάντικη. Αν σου αρέσουν οι έντονες γεύσεις και δεν σε ενοχλεί ο παστουρμάς, τότε είναι ο καλύτερος μεζές για κρασάκι! ...

...

Υλικά: Για τη ζύμηΕκτέλεση: Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά της ζύμης εκτός από το νερό και τα ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό ζυμώνοντας για 10-15 περίπου λεπτά, μέχρι η ζύμη να γίνει μαλακή χωρίς να κολλάει. ...

...

Πιτα Καισαρειας η Παστρουμαδοπιτα ...μια απλη και πικαντικη πιτα ..αρεσει πολυ του συζυγου μου μια που ειναι λατρεις του παστρουμα ..Η μητερα μου την φτιαχνει με Μακεδονικη σφολιατα αλλα εγω ανοιγω φυλλο με τον πλαστη !! Τωρα τα υλικα που βαζουμε μεσα ειναι για ενα μεγαλο ταψι 20 φετες κασερι οχι πολυ αλμυρο 20 φετες παστουρμα, 3-4 ντοματες οχι πολυ ωριμες σε λεπτες φετες ,ι πιπερια πρασινη σε ροδελακια ... ...

Υλικά 4 κουταλιές βούτυρο6 φύλλα κρούστας½ κιλό τυρί μαλακό (κασέρι, κατά προτίμηση)20 φέτες παστουρμά2 μέτριες ντομάτεςελάχιστο κύμινομαύρο σουσάμιΕκτέλεσηΒουτυρώνουμε το ταψάκι και στρώνουμε τα μισά φύλλα κρούστας βουτυρωμένα. ...

...

Τα υλικά λίγα η διαδικασία απλή,η γεύση ιδιαίτερη.Για δυνατούς γευσιγνώστες και λάτρεις των έντονων γεύσων. Ας δούμε τα υλικά και την διαδικασία..... Υλικά 1 συσκευασία σφολιάτας (2 φύλλα) 300 γρ παστουρμά κομμένο σε ψιλές φέτες 350 γρ.ρεγγάτο ...

...