Η σούπα αυτή γεννήθηκε από ανάγκη, μία μέρα που θέλησα να φτιάξω την καροτόσουπα με το τζίντζερ και την κρέμα …
Σούπα καρότου (ή κολοκύθας) με κάρυ και κρέμα πορτοκαλιού
www.dailycious.gr
Η σούπα αυτή γεννήθηκε από ανάγκη, μία μέρα που θέλησα να φτιάξω την καροτόσουπα με το τζίντζερ και την κρέμα …
Υλικά συνταγής 700γρ. καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 κ.γ. ζάχαρη 4 κ.σ. βούτυρο 2 μέτριες πατάτες κομμένες σε «ζαράκια» 3 …
750 γρ. καρότα 200 γρ. πατάτες 150 γρ. ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1,5 λίτρο ζωμός χορταρικών. 50 γρ. πάστα …
Τσιγαρίζουμε σε λίγο βούτυρο 1 μεγάλο κρεμύδι. Μόλις αρχίσει να μαραίνεται το κρεμύδι προσθέτουμε 2-3 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμυδάκια να τσιγαριστούν …
Ο συνδυασμός του καρότου και του τζίντζερ μπορεί να δημιουργήσει μία υπέροχη σούπα για το χειμώνα αλλά να αποτελέσει και …
Κόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα σε κυβάκια. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι …