ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ (ΠΟΝΤΙΑΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ)
Μία σούπα παραδοσιακή από τον πόντο με φρέσκα φασολάκια, ή αλλιώς πατιτσοσούρ.
Μία σούπα παραδοσιακή από τον πόντο με φρέσκα φασολάκια, ή αλλιώς πατιτσοσούρ.
Υλικά 3 κόκκινες πιπεριές 200 γρ. ψωμί (προηγούμενης ημέρας) 2 σκελίδες σκόρδου 1/2 κουταλιά κόκκινο πιπέρι 1 λίτρο νερό λάδι …
Ελεύθερη διασκευή της χορταστικής Corn Chowder του Νότου των ΗΠΑ (από το περιοδικό gourmet της Ελευθεροτυπίας, τεύχος Οκτωβρίου 2003)
Εκτέλεση συνταγής – μαγείρεμα: Λιώνουμε το βούτυρο μέσα στην χύτρα ταχύτητος. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το γάλα …
Πεντανόστιμη μπιζελόσουπα που τρώγεται ζεστή τον χειμώνα και κρύα το καλοκαίρι!
Σούπα με φινόκιο και μοτσαρέλα Υλικά 1 φινόκιο 3 καρότα 2 μικρές πατάτες 1 πράσο 100 γρ. Φρέσκια μοτσαρέλα Ελαιόλαδο …
Υλικά:3-5 ρέβες1 κρεμμύδι ψιλοκομμένομερικά μανιτάρια ψιλοκομμέναελαιόλαδοαλάτι, μπόλικο πιπέρι (ή μερικούς σπόρους καυτερής πιπεριάς ~τσούσκας)κύμινο
Εκτέλεση συνταγής – μαγείρεμα: Βάζετε σε μια κατσαρόλα τη φυτίνη μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι να μαραθεί.Προσθέτετε τα χορταρικά μαζί …
Η σούπα σέλινο με μανιτάρια είναι μια νόστιμη θρεπτική σούπα, ιδανική για δίαιτα που μπορούν να την απολαύσουν ακόμα και …
Υλικά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 ψιλοκομμένα μέτρια κρεμμύδια 2 ψιλοκομμένες μεγάλες κόκκινες μακριές πιπεριές (όχι καυτερές) 4 σκελίδες …
Μια σούπα με ξεχωριστή γεύση!
Υλικά για 4 άτομα 1/2 κιλό γιαούρτι 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ξεσποριασμένες κομμένες σε κυβάκια …
Υλικά:3 ντοματοπιπεριές (Φλωρίνης)1 κρεμμύδι2 σκελίδες σκόρδο1 γλυκοπατάτα1 καρότο μία κούπα μοβ λάχανο 3 μανιτάρια…
Γεμάτη με βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, η σούπα αυτή είναι χαμηλή σε λιπαρά αλλά πλούσια σε γεύση και αποτελεί το τέλειο …
υλικά για 4 άτομα 250 γραμμ. μανιτάρια καλλιεργημένα κομμένα σε φέτες 250 γραμμ. μανιτάρια πλευρώτους χοντροκομμένα…
Πρόκειται για μια σούπα με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.. Είναι μια σούπα πολλή νόστιμη, με μια ελαφρώς ιδιαίτερη γεύση …
Υλικά2 γεμάτες κουταλιές της σούπας φυτικό βούτυρο2 γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι6 κουταλιές της σούπας ρύζι6 φλυτζάνια του τσαγιού νερό1 …
Τα μανιτάρια και ειδικά τα άγρια μου αρέσουν πολύ, αλλά δυστυχώς εδώ που μένω δεν τα βρίσκω. Χρησιμοποίησα λοιπόν στη …
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά. Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο.