Συνταγές για σπαγγέτι pesto

Η πιο απλή σάλτσα στο κόσμο, έχει αναδειχθεί σε ένα από τα πιο gourmet και ελαφριά εδέσματα σε όλο τον κόσμο. Εμείς πήραμε τη συνταγή από τον ειδικό. ...

...

Είπα με να κάνουμε κάτι εύκολο  σήμερα (δεν μας βγήκε και τόσο εύκολο) και είχαμε και πολλές μελιτζάνες στο ψυγείο, όποτε βουαλά πέστο ψητής μελιτζάνας…   Τα υλικά μας 1 πακέτο σπαγγέτι ή άλλο ζυμαρικό 4 μέτριες μελιτζάνες ολόκληρες με το κοτσάνι τους. ...

500 γρ. ...

ΥΛΙΚΑ 500 γραμμ. Spaghetti Barilla 1 συσκευασία σάλτσα Pesto Genovese Barilla 2 φλ ζωμός λαχανικών 1/4 φλ λευκό ξηρό κρασί 500 γραμμ. γαρίδεςκαθαρισμένες , κρατάμε χωριστά τα κεφάλια και τα τσόφλια 4 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι - Πιπέρι 2 σκελίδες σκόρδο σπασμένες Ξύσμα από 1 λάιμ 2 πρέζες πάπρικα καπνιστή 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη ή λίγο μπούκοβο Ανθός αλατιού Ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός ... ...

Σπαγγέτι με ελληνικό άρωμα ...

...

Το πέστο μπορεί να γίνει με χιλιάδες διαφορετικούς συνδυασμούς  αρκεί να υπάρχει φαντασία, πάμε να δούμε ένα με γεύση ψητής ντομάτας  ;)   Τα υλικά μας (για 2 μερίδες) Μισό πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι 1 μεγάλη ντομάτα ολόκληρη 2 σκελίδες σκόρδο με το τσόφλι τους 1 κρεμμύδι μικρό ακαθάριστο 5 κουταλιές της σούπας φρέσκο βασιλικό 5 ... ...

Υλικά1/2 κιλό σπαγγέτι2 φλιτζ φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο1/4 φλιτζανιού κουκουνάρι2 σκελίδες σκόρδο1 φλιτζ τσαγιού παρμεζάνα τριμμένηαλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέριΕκτέλεσηΒράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό.... ...

Στη λαϊκή αγορά της Νέας Σμύρνης, ο πάγκος της Εύας και του Κώστα* έχει πάντα εκλεκτά λαχανικά και φρούτα. Τις προάλλες λοιπόν, βρήκα ωραιότατο Kale, που με δελέασε για ένα υπέροχο pesto! Ένα επιπλέον ματσάκι φρέσκια ρίγανη, που μου πρόσφεραν με χαμόγελο, μου επιβεβαίωσε οτι το αποτέλεσμα θα ήταν νοστιμότατο. ...