Συνταγές για σπιτικό (χειροποίητο) φύλλο με δυόσμο

Υλικά Φύλλα χειροποίητα σπιτικά ή εμπορίου 2 τεμ ή 4 τεμ εμπορίου Μοτσαρέλα 1 μπαλάκι κομμένο καρέ Τυρί φέτα 300 γρ τριμμένη Αυγά 2 τεμ Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ κομμένο ροδέλες Πιπεριά 1 τεμ κομμένη ροδέλες Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 2 κουταλιές της σούπας Κρέμα γάλακτος 100 ml ... ...

Υλικά Χειροποίητο φύλλο ή του εμπορίου 4 τεμ ή 6 τεμ (βλ αντίστοιχη συνταγή) Κεφαλογραβιέρα 300 γρ τριμμένη Καπνιστό τυρί 200 γρ σε φέτες Αυγά 3 -4 τεμ Γιαούρτι 250 γρ Πάπρικα- πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι 1 πρέζα Δυόσμος 1 κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένος Βούτυρο ή μαργαρίνη 4 κουταλιές της σούπας ...

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ Σπανάκι 500 γρ Πράσα 3 τεμ κομμένα ροδέλες Πιπεριά κόκκινη 1 τεμ ψιλοκομμένη Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο Κρεμμυδάκια φρέσκα 2 τεμ ψιλοκομμένα Ντομάτες λιαστές 5 -6 τεμ ψιλοκομμένες Μαϊντανό 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο ... ...

Υλικά Μάραθο 2 φλιτζάνια του τσαγιού ψιλοκομμένα τα τρυφερά κλωνάρια Βλήτα 200 γρ Κολοκυθάκια 3 τεμ Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ Σκόρδα 2 σκελίδες Ντομάτες φρέσκιες 2 τεμ Ρύζι 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού Δυόσμος 1 κουτάλι της σούπας ... ...

Υλικά Κολοκύθι τριμμένο 1 κιλό Μανιτάρια λευκά φρέσκα 500 γρ Πλιγούρι 1 κούπα τσαγιού Νερό 3 κούπες του τσαγιού Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ Σκόρδο 2 σκελίδες Άνηθο-μαϊντανό-δυόσμο 3 κουταλιές της σούπας Πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι -πιπέρι ... ...

Μια καταπληκτική συνταγή για πίτα με ανθότυρο. Φτιάξτε την και θα με θυμηθείτε!!!Σε ένα μπολ χτυπάμε τα 3 αυγά, προσθέτουμε το ανθότυρο, την φέτα και το μισό λάδι. ...

Υλικά Χειροποίητο φύλλο 4 φύλλα ή 6 φύλλα εμπορίου Μπακαλιάρος ξαλμυρισμένος 1 κιλό ή ξερός Κολοκυθάκια 1 κιλό Ρύζι 200 γρ Γάλα 250 γρ Κρεμμύδι ξερό 1 1/2 τεμ Πράσο 1 τεμ μόνο το λευκό μέρος Σκόρδο 1 σκελίδα Κεφαλοτύρι 150 γρ ή κεφαλογραβιέρα τριμμένο Σταφίδες μαύρες 1/2 κούπα του τσαγιού Σπόροι ροδιού 1/2 κούπα του τσαγιού ... ...

Η συνταγή της κολοκυθόπιτας είναι της κολλητής μου της Κατερίνας . Είναι πολύ ελαφριά και νόστιμη και εύκολα κατεβάζεις ένα ταψί , οπότε με ρέγουλα. Υλικά  Για το φύλλο  1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι λάδι 2 ποτήρια αλεύρι 1 πρέζα ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι Για τη γέμιση  1 κιλό κολοκύθια τριμμένα  1/2 κιλό φέτα... ...

Υλικά Για την γέμιση Γιαούρτι στραγγιστό 300 γρ Κεφαλογραβιέρα 150 γρ τριμμένη Κεφαλοτύρι 100 γρ τριμμένο Ζαμπόν καπνιστό 5 -6 φέτες σε μικρά κομμάτια Αυγά 3 τεμ Βούτυρο φρέσκο ή μαργαρίνη 1 κουτάλι της σούπας γεμάτο Πιπέρι- πάπρικα γλυκιά από 1/2 κουταλάκι του γλυκού Δύοσμος 1 κουτάλι της σούπας τριμμένος Αλάτι 1 πρέζα Σουσάμι για πασπάλισμα Ελαιόλαδο για άλειμμα ταψιού Για το φύλλο Χεροποίητο φύλλο για πίτες 2 τεμ ... ...

Εδώ, μιλώντας για την κοτόπιτα, η Αντιγόνη στο καφέ του ξενοδοχείου μου είπε για τις καταπληκτικές πίτες που φτιάχνει η κουζίνα του ξενοδοχείου. "Με τι φύλλο;" ρώτησα. ...