Συνταγές για σπιτικό (χειροποίητο) φύλλο με τόφου (tofu)

Υλικά:Για το φύλλο:3/4 νεροπότηρου νερό1/4 νεροπότηρου ελαιόλαδο1/4 κουταλάκι γλυκού μαγειρική σόδα1 κουταλάκι γλυκού αλάτιαλεύρι όσο πάρειΓια την γέμιση:7-8 μέτρια κολοκυθάκια1 ξερό κρεμμύδιμισό κεσεδάκι μανιτάριαμαϊντανό, πράσο ή φρέσκο κρεμμυδάκι, δυόσμο200 γρ. ...