Συνταγές για σφουγγάτο στο φούρνο

Δεν είναι μια απλή ομελέτα, αλλά το απόλυτο καλοκαιρινό «σουφλέ»... ...

Συνταγή της Μυτιληνιάς πεθεράς μου, που την γευτήκαμε στην όμορφη Μυτιλήνη φυσικά :))7-8 μεγάλα κολοκύθια1 μαρούλι5 κρεμμύδια ξερά5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο1/2 φλ.τσαγιού ...

Ένα παραδοσιακό νησιώτικο φαγητό με ποικίλους συνδιασμούς ...

...

...όπως κι’ αν το πείτε το πιο κάτω φαγητό, μέσα θα είσαστε!Απλώς είναι όμορφο, γευστικό, ευπαρουσίαστο και γίνεται σε χρόνο dt.Σερβίρεται ζεστό, αλλά και χλυαρό δεν χαλάει κανέναν!Άσε που σηκώνει του κόσμου τις παραλλαγές σύμφωνα με τα διαθέσιμα στο ψυγείο σας ζαρζαβατικά αλλά και άλλα υλικά από τα ντουλάπια σας ίσως (καμμία κονσερβούλα π.χ. ...

Υλικά: 8 ασπράδια αυγού 1 κρόκος 1 γιαούρτι 0% μαϊντανό (ποσότητα ανάλογα με τα γούστα) 1 μαγαλούτσικο ξερό κρεμμύδι 3-4 φέτες γαλοπούλα αλάτι - πιπέρι αντικολλητικό χαρτί φούρνου Εκτέλεση: Χτυπάμε τα αυγά (ασπράδια + κρόκος) στο multi και τα αδειάζουμε σε μία κούπα. ...