Η επίσημη ιταλική διασκευή της καρμπονάρα, με το περίεργο όνομα, έρχεται απ΄το Βατικανό. Υπέρκομψες, ντελικάτες ταλιατέλες Paglia e Fieno αλά …
paglia e fieno ταλιατέλες αλά παπαλίνα – του Πάπα
www.pandespani.com
Η επίσημη ιταλική διασκευή της καρμπονάρα, με το περίεργο όνομα, έρχεται απ΄το Βατικανό. Υπέρκομψες, ντελικάτες ταλιατέλες Paglia e Fieno αλά …
Ταλιατέλες – 500 γρ Συκωτάκια κοτόπουλου – 200 γρ χονδροκομμένα Κρεμμύδι – 1 ψιλοκομμένο Βούτυρο – 50 γρ Λευκό κρασί …
Από τον Chef Fredy Demetia ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 500 γρ. ταλιατέλες 200 γρ. κρέμα γάλακτος 150 γρ. παρμεζάνα 1 …
Χρησιμοποιήστε όποιο κατσικίσιο τυρί λαχταράτε, αλλά καλό είναι να έχει λίγο αψιά γεύση, να μην γλυκίζει, για να υπάρχει ισορροπία …
# 250 γρ. ταλιατέλες (ή ότι άλλο ζυμαρικό – πένες, ριγκατόνι, τορτελίνια) #150 γρ. προσούτο #300 γρ. κρέμα γάλακτος #1/2 …