Συνταγές για τούρτα σοκολάτας με ξινόγαλα (ξινόγαλο)

Συνταγή για Τούρτα Σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη στην εκπομπή Πρωινό mou στο MEGA. ...

Υπέροχη τούρτα σοκολάτα του Άκη. ...

Μπορώ να πω ότι αυτή η τούρτα ειναι από τις πιο αγαπημένες μου. Η κρέμα καραμέλας, ακόμα και χωρίς αλάτι,είναι ένα όνειρο, η σοκολατένια γκαναζ είναι να την φας με το κουτάλι και η ενναλακτική γκαναζ αφρός σκέτος. ...

Εντάξει, είναι πολύ καλό! Πλούσιο σοκολατένιο μπισκότο, που μένει μαλακό και ζουμερό, σαν να είναι σιροπιασμένο, και η σοκολατένια ... κόλαση, συμπληρώνεται με μια ωραία γκανάς με κουβερτούρα 50% σε κακάο. ...

Μια νόστιμη τούρτα στολισμένη με φλωρεντίνες!  Υλικά   300 γρ Αλεύρι, σκληρο 550    3 κουταλάκι Μπέικιν πάουντερ    45 γρ Κακάο σε σκόνη    250 γρ Ζάχαρη    1 1/2 φακελακι Βανίλια    6 αυγα    225 γρ Βούτυρο λιωμένο    190 ml Βουτυρόγαλα   για την γέμιση    250 γρ Βούτυρο    400 γρ Γλυκόπικρη κουβερτουρα    400 ml κρεμα γαλακτος    150 γρ Κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη... ...

Γλυκό χωρίς σοκολάτα δε γίνεται και όταν μάλιστα συνδυάζεται με ξηρούς καρπούς όπως το φιστίκι είναι τέλειο!... ...

ΥΛΙΚΑ Για το παντεσπάνι 70 γρ. κακάο 250 γρ. ζεστό νερό 440 γρ. ...

Και αφού κάναμε ένα ωραίο παρτυ με τους συμμαθητές της, πώς να της χαλούσα το χατήρι, όταν πρότεινε, να κάνουμε κι εμείς μια τούρτα γιατί δεν κεράσαμε τους καημένους τους παππούδες της!! Ενα ολόκληρο σαββατοκύριακο 'ξεσκόνισαμε' το ιντερνετ με την   αδερφή μου και δοκιμάσαμε κρέμες κ κεικ! Ευτυχώς βρέθηκε με μερικές παραλλαγες μια συνταγή που άρεσε πολύ και το κυριότερο... ...

Ένα κέικ, σοκολατένιο και αφράτο και μια βουτυρόκρεμα βανίλιας που περιέχει τυρί-κρέμα αλλά και μια κρέμα, τύπου ζαχαροπλαστικής (αν και όχι κανονική) δεν θα μπορούσε να μην γοητεύσει τους γευστικούς κάλυκες κάποιου που αγαπάει την σοκολάτα αλλά κι εκείνο τον παλιό, διαχρονικό και comfort συνδυασμό σοκοβανίλιας με μερικές πινελιές πορτοκαλιού! ...

υλικά για τα κέικ 360γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 450γρ ζάχαρη 120γρ κακάο 12γρ σόδα 5γρ μπέικιν πάουντερ 9γρ αλάτι 3 αυγά... ...