Συνταγές για τραχανόσουπα φέτα

Έξω κρύο. Μέσα ζεστασιά και σούπα στο τσουκάλι... Υλικά Για τον τραχανά 1½ φλιτζ. τσαγιού ξινός τραχανάς 4 φλιτζ. ...

Σήμερα μαγειρεύουμε σουπίτσα ιδανική για τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια. Πλούσια, θρεπτική, ωφέλιμη, χουχουλιάρικη και πολύ γευστική! Την απολαμβάνουμε με ζεστό ζυμωτό ψωμάκι ή με φρυγανισμένα ξεροψημένα πιτάκια ή με όποιο άλλο ψωμάκι μας αρέσει, και με ένα κόκκινο κρασάκι για να μας ζεστάνει ακόμα περισσότερο.... ...

Με τραχανά έχουν μεγαλώσει γενιές και γενιές της υπαίθρου μιας και ήταν εύκολο να τον παρασκευάσουν με υλικά από τα κτήματα τους και τα ζωντανά τους. Ως σούπα καταναλωνόταν πολλές φορές για πρωινό. ...

Παραδοσιακή ελληνική συνταγή είναι ο τραχανάς, ιδανικός για τον χειμώνα και το κρύο. Εδώ χρησιμοποιούμε έτοιμο ξυνό τραχανά από το σούπερ μάρκετ, αν και να ξέρετε ότι μπορείτε να φτιάξετε και τραχανά μόνοι σας. ...