Συνταγές για χοιρινό κότσι Χριστουγεννιάτικες στη γάστρα

Βρέθηκαν 2 συνταγές

Υλικά που χρησιμοποιούνται: χοιρινό κότσι, ρίγανη, κρεμμύδια, δεντρολίβανο, κόκκινο κρασί, κυδώνι, θυμάρι, μπούκοβο, σκόρδο, ελαιόλαδο, πάστα πιπεριάς, καρότο


Μελωμένο χοιρινό κότσι στην γάστρα!

eri-captaincook
Μπορεί το Octoberfest να μην πολυγιορτάζεται στην Ελλάδα, παρολαυτα σας έφτιαξα μια συνταγή την οποία επιβάλλεται να συνοδέψετε με μια-δύο-τρεις καλές μπύρες. Υλικά 2 κότσια χοιρινά (Ζητήστε από τον χασάπη να μην είναι πολύ μεγάλα, να είναι περίπου στα 1200 - 1400 γραμμάρια με το κόκαλο) 4 κρεμμύδια ξερά σε φέτες 1 ποτήρι κρασί μέσα στο οποίο έχουμε βάλει και 1 κουταλιά της σούπας Cointreau ή triple-sec ή λικέρ πορτοκαλιού... ...

ΚΟΤΣΙ ΨΗΤΟ ΜΕ ΚΡΑΣΙ BAROLO

illaboratoriodimmskg
Το χοιρινό κότσι είναι η γευστική και οικονομική λύση για το γιορτινό τραπέζι! Συνηθίζω να το μαγειρεύω στην γάστρα μέσα σε λαδόκολλα, ώστε να ψηθεί χωρίς να στεγνώσει. ...