Συνταγές για χοιρινό με μέλι κρασί

ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ - "ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 104" 04/04/2013 - ΧΟΙΡΙΝΟ ΛΑΙΜΟ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ 4 ΠΙΠΕΡΙΑ - ΑΡΣΗ ΦΑΓΗΤΩΝ ... ...

Συνταγή με κλασικά υλικά που έχουμε σε κάθε κουζίνα, μαγειρεμένα με τρόπο ελαφρώς διαφορετικό, καθώς συνδυάζουμε κρέας με γλυκιές γεύσεις, ενώ σιγοβράζει σε λευκό κρασί. Υλικά 800 γρ. ...

ΥΛΙΚΑ: 2 ½ kg κρέας σπάλα χοιρινή χωρίς κόκαλο 2 kg πατάτες baby 8 πορτοκάλια (για χυμό) 4 κουταλιές της σούπας μέλι 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 2 κουταλιές της σούπας αλάτι 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι 5 καρότα 5 σκελίδες σκόρδο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 5 ποτήρια νερό Μείγμα νοστιμιά μεσογειακή σε κόκκους 1 μεγάλο κομμάτι λαδόκολλα... ...

Όταν σκεφτόμαστε "...χοιρινές μπριζόλες", όλοι έχουμε στο μυαλό μας, τις ζουμερές μπριζόλες που μόλις βγάλαμε από τη σχάρα. Μπορούν όμως να μαγειρευτούν με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους. ...

Υλικά συνταγής 1 ρολό χοιρινό 2 κιλά περίπου 5-6 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 2 πορτοκάλια κομμένα σε φετάκια (μαζί με τη φλούδα τους) αλάτι, πιπέρι Για τη μαρινάτα 1 φλιτζάνι του τσαγιού κρασί λευκό ¼ του φλιτζανιού του τσαγιού χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι 2 κουταλιές της σούπας μέλι 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες ...