Συνταγές για/με χωριάτικο φύλλο με γαλοτύρι

Κάθε παραδοσιακή νοικοκυρά της Ηπείρου ξέρει να «απλώνει» τραχανά, γλυκό ή αλμυρό. Ο τραχανάς φτιάχνεται το καλοκαίρι με αγνά, φρέσκα υλικά και πολλή υπομονή! Συνδυάστε τον με τα καταπληκτικά τυριά της περιοχής και ετοιμάστε μια μοναδική γέμιση, για το μοναδικό φύλλο κιχί! ...