Μπακαλιαρόπιτα από την Κεφαλονιά

funkycook
Όλα τα Επτάνησα έχουν τουλάχιστον μια τοπική συνταγή με μπακαλιάρο. Η αγάπη τους γι΄ αυτό το μοναδικό ψάρι δεν κρύβεται! Έτσι, την 25η Μάρτη, στα τραπέζια που θα στρωθούν θα υπάρχει: στη Ζάκυνθο ο μπακαλιάρος σκορδοστούμπι, στη Λευκάδα ο πικάντικος γιαχνί και στην Κέρκυρα το μπιάνκο ή μπουρδέτο. ...