Συνταγές για/με χωριάτικο φύλλο με μπύρα

1 κιλό αλεύρι 1 ½ φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 φλιτζανάκι του καφέ ξύδι λευκό 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη ...

Τώρα θα μου πεις καυτός ήλιος πως να ανάψω φούρνο αλλά εγώ θα σου απαντήσω ότι η πίτα φτουράει. Βέβαια.., στο μισάωρο του ψησίματος σε παίρνει σβάρνα η μυρωδιά της και ξεκινάς να καταστρώνεις σχέδια, με ποιο τρόπο να την κρυώσεις γρήγορα. ...