Συνταγές για/με χωριάτικο φύλλο με ψωμί του τόστ

Υλικά 1 πακέτο φύλλο της αρεσκείας σας (σφολιάτα, χωριάτικο κλπ)  500 γρ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες  1 μικρό ξερό κρεμμύδι  5 φέτες του τοστ γαλοπούλα  1 μικρή κρέμα γάλακτος  Τυρί τριμμένο  Αλάτι Πιπέρι Λάδι ...