Συνταγές για ψάρια καλοκαιρινές

Το καλοκαίρι πέρασε προ πολλού, μαζί του και τα καλοκαιρινά ψάρια. Υπάρχουν όμως σταθερές αξίες ως προς την ψαροφαγία. Μία από αυτές είναι ο κατεψυγμένος βακαλάος. Σε προηγούμενη ανάρτηση ήταν βακαλάος ροδέλες, τώρα ήρθε η ώρα για φιλέτο.Υλικά ...

Ο ξιφίας είναι ένα άπαχο ψάρι και συνίσταται για δίαιτες και γι αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους. Σαν στεγνό ψάρι , θέλει το μαρινάρισμά του για υγρασία και γεύση. ...

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220-250 βαθμούς για περίπου τρία τέταρτα της ώρας (πάντα εξαρτάται από τον φούρνο μας). Δεν χρειάζεται να τα γυρίσουμε γιατί ψήνονται ούτως ή άλλως από κάτω, έτσι δεν θα σπάσουν και θα μπορούμε να τα σερβίρουμε όμορφα... ...

Πολύ νόστιμο, καλοκαιρινό πιάτο για όσους αρέσουν τα ψάρια. ...

Νόστιμο, ελαφρύ, καλοκαιρινό φαγητό, που γίνεται με όλα τα μεγάλα ψάρια ή φιλέτο ψαριού! ...

Γλαύκος με μοσχοφίλερο και δροσερή παντζαροσαλάτα Υλικά (για 4 άτομα) Για το ψάρι: 4 φιλέτα γλαύκου (ή από όποιο άλλο ψάρι προτιμάτε) 1/2 κούπα μοσχοφίλερο 2 κουτ. ...

Ελληνικό καλοκαίρι χωρίς γαύρο δε γίνεται!Τον ευχαριστηθήκαμε φέτος στις διακοπές, μαρινάτο από τη χρυσοχέρα την αδελφούλα μου, τηγανητό στις ποικιλίες μαζί με ουζάκι και φόντο το Ιόνιο αλλά και στο φούρνο με εξαιρετικές φρέσκες ντοματούλες από περιβόλι, χάρισμα φίλων και φρέσκο μάραθο!Η συνταγή που σας δίνω είναι απλή, υγιεινή, νοστιμότατη και γεμάτη καλοκαιρινά αρώματα... ...

Σε αυτή την τόσο καλοκαιρινή συνταγή μπορείτε να αντικαταστήσετε τον τόνο με άλλο ψάρι της αρεσκείας σας.... ...

Ετοιμάστε ένα πεντανόστιμο ξιφία με αρώματα καλοκαιριού, ακολουθώντας την συνταγή που μας έστειλε η μαμά Παρασκευή. Θα γλύφετε τα δάκτυλά σας. ...

Ελαφρύ, καλοκαιρινό και νόστιμο φαγητό. Γίνεται με όλα τα μεγάλα ψάρια ή ψάρι φιλέτο όπως: φιλέτο μπακαλιάρου, πέρκα, γλώσσα, λιθρίνια! ...