Γευστικότατο γιορτινό πιάτο, με πολύ ωραία εμφανιση. Εχει και το πλεονέκτημα οτι παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα. Τα πορτσίνι κάνουν την διαφορά στην γεύση!
Το συνόδεψα με ενα απλό πιλαφάκι ρυζιού, νοστιμισμένο με κρόκο Κοζάνης....
Παρόλο που χοιρινό δεν τρώμε πια συχνά στο σπίτι, το ψαρονέφρι έχει κάτι το γιορτινό. Πέρα από τα χαμηλά του λιπαρά και την υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, είναι και γρήγορο στην παρασκευή οπότε παραμένει αγαπημένο υλικό. ...
Μια ευωδιαστή συνταγή για τηγανιά με το άρωμα της φρέσκιας ρίγανης! Συστατικά Μισό κιλό χοιρινό φιλέτο (ψαρονέφρι) κομμένο σε κύβους ¼ φρέσκα μανιτάρια 2 σκ. Σκόρδο Λίγο λάδι Μισή κούπα κρασί μαρσάλα ή μαυροδάφνη 1 κ.σ....
