Συνταγές από την εκπομπή Chef στον αέρα για Ψάρια

Από τον chef Παναγιώτη Μενάρδο ΥΛΙΚΑ 1 φιλέτο φρέσκιας παλαμίδας (200-250 γρ.) 200 γρ. σταμναγκάθι 2 μεγάλα αμπελόφυλλα. Για τη φάβα: 100 γρ. ...

Από τη Γωγώ Κεσίσογλου Ημερομηνία Προβολής: 11/6/2011... ...

Από τον Chef Ανδρέα Λαγό... ...

Από τον Γιώργο Γιαννόπουλο ,1 κ. φιλέτο πέρκας 2 κρεμμύδια μεγάλα  2 καρότα 2 κολοκυθάκια  2 πατάτες  3 ντομάτες  Ελαιόλαδο Άλτις 1 κ.σ. ...

Από τον Chef Πάνο Σταμούλη ΥΛΙΚΑ 600 γρ. μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο ½ φλ. ελαιόλαδο Άλτις Απαλό 500 γρ. πράσα 2 σκελ. σκόρδο 1 φλ. ...

ΥΛΙΚΑ(για 4 άτομα) ½ κ. σαρδέλες 3 – 4 ντομάτες μέτριες 3 κρεμμύδια μέτρια Φρέσκο δυόσμο Ρίγανη ξερή & φρέσκια 1 λεμόνι Ελαιόλαδο Άλτις Αλάτι-πιπέρι Για τη σαλάτα χόρτα της αρεσκείας μας... ...

Από τον Chef Νίκο Καραθάνο... ...

...

Από τον Γιάννη Ντόβα ,1 κ. γαύρο  1 λεμόνι 2 σκελ. σκόρδο Ελαιόλαδο Άλτις 1 φύλλο δάφνης  Δενδρολίβανο  Ρίγανη Αλάτι – πιπέρι... ...

Από τον Chef Βασίλη Σικαλιά ,400 γρ. φιλέτο ξιφία  Ξύσμα από τζίντζερ (περίπου 10 γρ.) Ξύσμα & χυμό από 1 λεμόνι Ξύσμα & χυμό από 1 πορτοκάλι Ξύσμα & χυμό... ...