Συνταγές για pancakes χωρίς γλουτένη

Αυτά τα εκπληκτικά pancakes, τρώγονται με όρεξη οποιαδήποτε στιγμή αποφασίσουμε ότι θέλουμε κάτι γλυκό και γρήγορο, χωρίς να διαπραγματευόμαστε την απόλαυσή μας! Είτε τα συνοδεύσουμε με σοκολάτα και μπανάνες, άλλα φρούτα, σιρόπι σφενδάμου, κρεμώδες τυρί κ.ά., ...

Υλικά 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη 1 πρέζα αλάτι 2 κ.σ αραβοσιτέλαιο 1.5 κ.γ μπέικινγκ πάουντερ 4 κ.σ κρυσταλλική ζάχαρη 1 γιαούρτι (200 γρ) 3-4 κ.σ νερό (μέχρι το μείγμα να είναι πηχτό για πάνκεικς) 1 αυγό ...

Αυτή λοιπόν η συνταγή είναι ότι πρέπει. Είναι pancakes χωρίς αλεύρι, αφράτα και πολύ πολύ ελαφριά. Το παρατηρήσαμε οικογενειακώς αυτό. Άσε που επειδή όπως θα δείτε παρακάτω το μίγμα είναι αρκετά λεπτόρευστο, το βάλαμε σε δοχεία σως (σαν αυτό εδώ) και το καταδιασκεδάσαμε με την μικρή (τώρα πια μεσαία) μου βοηθό. ...