Ελβετικό ρολό για το γιορτινό τραπέζι
foodaholics.gr
Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους. Στα ασπράδια ρίχνουμε λίγο αλάτι και τα χτυπάμε να γίνουν μαρέγκα. Στους κρόκους …
Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους. Στα ασπράδια ρίχνουμε λίγο αλάτι και τα χτυπάμε να γίνουν μαρέγκα. Στους κρόκους …
Σήμερα δοκιμάζουμε να φτιάξουμε σοκολατένιο ρολό σοκολάτας με τέλεια γέμιση κάστανο. Είναι το κλασσικό ελβετικό ρολό (swiss roll), για όσους …
Συστατικά0/12 συστατικά Παντεσπάνι 50 γρ αλεύρι γ.ο.χ. 5 αυγά 30 γρ αμύγδαλα 75 γρ νισεστέ 125 γρ ζάχαρη 2 βανίλιες …
ΥΛΙΚΑ: 80 γρ. νερό 210 γρ. ασπράδια (5 αυγά περίπου) 250 γρ. ζάχαρη ψιλή + 50 γρ. Άρωμα βανίλιας λίγο …
Μια συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό, που μας έρχεται από την καταπράσινη χώρα της κεντρικής Ευρώπης.