Κρητικά χορτοκαλίτσουνα
Υλικά συνταγής Για τη ζύμη αλεύρι: 1/2 κιλό αλάτι: 1 κουταλάκι ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι νερό: 2/3 φλιτζανιού (περίπου) ρακή: 2-3 …
Υλικά συνταγής Για τη ζύμη αλεύρι: 1/2 κιλό αλάτι: 1 κουταλάκι ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι νερό: 2/3 φλιτζανιού (περίπου) ρακή: 2-3 …
Με άρωμα Κρήτης θα ξεκινήσει η εβδομάδα μας!Τα παξιμάδια,τα έφερε ο γιος της φίλης μου της Φανή, από την Κρήτη!Τα …
Υλικά 2 άτομα 2 κρίθινοι ντάκοι (εναλλακτικά κριθαροκούλουρα/ταμπακιέρες ή κουκουβάγιες)…
Αυτή τη φορά επιστρέφει με σπιτικά χορτοπιτάκια, πιταράκια όπως τα λέει η ίδια. Εκείνη τα έφτιαξε με χόρτα που μάζεψε …
ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ1 μικρή στρόγγυλη μυζήθρα ανάλατη ( 550-650 γρ. )1 αβγό2 βανίλιες1/2 κ. γλ. κανέλα (προαιρετικά)1/2 κιλό φύλλο κρούστας125 γρ. …
Υλικά για 1 μερίδα: 1 κρίθινο ντάκο στρογγυλό 1 ντομάτα τριμμένη ή ψιλοκομμένη 50 γρ. φέτα …
Η γιαγιά Ζαμπία, είναι ήδη γνωστή σε όσους έφτιαξαν το θεϊκό στιφάδο της…Αυτή τη φορά επιστρέφει με σπιτικά χορτοπιτάκια, πιταράκια …
Ο ντάκος είναι από τα πιο γνωστά κρητικά πιάτα. Βασικό του υλικό είναι το βρεγμένο παξιμάδι. Εμένα επειδή μου αρέσει …
Υλικά : 1 μικρή ή 1/2 μέτρια ώριμη Ντοματα 1 Κρητικό Παξιμάδι 2 κουταλάκια Ελαιόλαδο 2 με 3 κουταλιές της …
Υλικά για το ζυμάρι 1 κιλό και λίγο παραπάνω αλεύρι σκληρό η για όλες τις χρήσεις 1/2 ποτήρι νερού λάδι …
Από τις πιο συνηθισμένες και αγαπημένες συνταγές με ντομάτα οι ντοματοκεφτέδες. Συνηθίζονται σε όλα τα νησιά με διάφορες παραλλαγές και …
Ήθελα η πρώτη ανάρτηση στη καινούρια μου σελίδα να έχει πολλά χαρακτηριστικά μαζί. Να είναι γλυκιά αλλά και αλμυρή. Να …
Αυτή τη φορά επιστρέφει με σπιτικά χορτοπιτάκια, πιταράκια όπως τα λέει η ίδια. Εκείνη τα έφτιαξε με χόρτα που μάζεψε …
Υλικά για την ζύμη. 1500 γρ.αλεύρι σκληρό η για τσουρέκια 1 κύβος νωπή μαγιά η δυο φακελάκια ξηρή μαγιά 1και1,5 …
Y λικά Ζύμη Αλεύρι ανάλογα πόσα θέλουμε και η ποσότητα 1/2 χυμό λεμονιού Λίγο αλάτι Λάδι λίγο παραπάνω από το …
Οι αγαπημένες μου!Αν και τα τελευταία χρόνια στο Μαλεβίζι καλλιεργούνται ως επί το πλείστον ψιλολιές, όταν ήμουν παιδί οι ελιές …
Δεν είναι συνταγή η σημερινή. Χαράς το πράμα! Να βράσεις πιπεριές και να τις ξυδιάσεις… Επειδή όμως δεν τις συνηθίζουν …
Ο πολυαγαπημένος μου ντάκος, τώρα που ζεσταίνει ο καιρός και τον τρώμε όλο και πιο συχνά, είναι το απόλυτο καλοκαιρινό …
Νόστιμες και ευπαρουσίαστες μικρές χορτόπιτες φούρνου!Δεν είχαν βέβαια την ποικιλία των χειμωνιάτικων αλλά και πάλι ο συνδυασμός ήταν καλός: σπανάκι, …
Ένα πλήρες πιάτο , νόστιμο και ιδιαίτερα νόστιμο ! Υλικά: 5-6 παξιμάδια κριθαρένια 1-2 ντομάτες τυρί φέτα ( ή μυζήθρα ) ελαιόλαδο ελιές αλατοπίπερο