Σφουγγάτο Μυτηλίνης !!!
Υλικά1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα1 ματσάκι άνηθο4 -5 κολοκυθάκιαΜισό μαρούλι10 ΑυγάΑλάτι, πιπέριΤυρί κεφαλοτύρι ή κεφαλάκι ή ότι τυρί σκληρό έχετε περίπου …
Υλικά1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα1 ματσάκι άνηθο4 -5 κολοκυθάκιαΜισό μαρούλι10 ΑυγάΑλάτι, πιπέριΤυρί κεφαλοτύρι ή κεφαλάκι ή ότι τυρί σκληρό έχετε περίπου …
Ένα παραδοσιακό πιάτο της Μυτιλήνης με άρωμα από το φιόρο το του λεβάντε.Αιγαίο και Ιόνιο πέλαγος συνετάχθησαν μέσα στην κατσαρόλα …
Υλικά συνταγής 8 μελιτζάνες φλάσκες 4 αυγά 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο (μόνο τα φύλλα) 300γρ. κεφαλάκι …
Οι κρεμμυδοντολμάδες αυγολέμονο, ή αλλιώς σουγάνια είναι μια σπεσιαλιτέ που σερβίρεται στην Μυτιλήνη τις γιορτινές ημέρες και τα επίσημα τραπέζια…
Γιορτινό φαγητό που φτιάχνουν στη Μυτιλήνη το Δεκαπενταύγουστο ή σε άλλες μεγάλες γιορτές.
Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα, χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
Συνταγή της Μυτιληνιάς πεθεράς μου, που την γευτήκαμε στην όμορφη Μυτιλήνη φυσικά :))7-8 μεγάλα κολοκύθια1 μαρούλι5 κρεμμύδια ξερά5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα1 …