Εύκολα τρουφάκια με σοκολάτα και κάστανο Παρλιάρου
Σε μεγάλη κατσαρόλα με κρύο νερό βράζουμε τα κάστανα μέχρι να μαλακώσουν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και τα ξεφλουδίζουμε. …
Σε μεγάλη κατσαρόλα με κρύο νερό βράζουμε τα κάστανα μέχρι να μαλακώσουν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και τα ξεφλουδίζουμε. …
Υλικά 50 γρ. αμύγδαλα 50 γρ. φουντούκια 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης 90 γρ. ζάχαρη 30 γρ. νερό 250 γρ. κουβερτούρα …
Υλικά Ζύμη 250 γρ. νερό 250 γρ. αυγά (περίπου 5 αυγά, αλλά καλύτερα να τα ζυγίσουμε) 150 γρ. αλεύρι για …
Υλικά Καραμέλα 200 γρ. ζάχαρη 80 γρ. νερό 80 γρ. γλυκόζη Σοκολάτα 600 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 600 …
Για το παντεσπάνι 200 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για το ταψί …
Υλικά Γέμιση 500 γρ. κουβερτούρα περίπου 70% κακάο 275 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 40 γρ. Cointreau 1 πορτοκάλι , …
Υλικά 250 γρ. σοκολάτα περίπου 65% κακάο 200 γρ. βούτυρο αγελάδας 4 αυγά 100 γρ. ζάχαρη άχνη
Υλικά 200 γρ. γάλα φρέσκο πλήρες 400 γρ. ζάχαρη 50 γρ. γλυκόζη 200 γρ. κουβερτούρα με 68%-72% κακάο, τεμαχισμένη σε …
Υλικά 100 γρ. αμύγδαλα λευκά 100 γρ. φουντούκια 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης 200 γρ. μπισκότα πτι μπερ 50 γρ. πορτοκάλι …
Υλικά 200 γρ. κουβερτούρα της αρεσκείας μας (μπίτερ, γάλακτος ή λευκή) ζαχαρωμένα ροδοπέταλα και βιολέτες (βρίσκουμε σε καταστήματα με ξηρούς …
Υλικά 100 γρ. φρέσκο γάλα, πλήρες 100 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 3 κρόκοι αυγών 20 γρ. ζάχαρη 130 …
Υλικά 100 γρ. κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο, ψιλοκομμένη 100 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 2 κρόκοι αυγών 1 …
Υλικά 250 γρ. ζάχαρη 330 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 250 γρ. γλυκόζη 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη 10 γρ. …
Υλικά 250 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο 250 γρ. ταχίνι 50 γρ. γλυκόζη 50 γρ. μαύρο ρούμι τρούφα για επικάλυψη
Είναι πανεύκολη και πολύ εντυπωσιακή. Την φτιάχνω για τραπέζι και τη σερβίρω στη μέση με πολλά κουτάλια όπως φαίνεται και …
Ένα γλυκό πλούσιο σε σοκολάτα, μαλακό και εύκολο. Λιώνει στο στόμα…Διαδικασία Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170° C. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος …
Την συνταγή αυτή την κάνω χρόνια τώρα για τις γιορτές. Είναι φανταστικό γλυκό και αν ακολουθήσετε τις οδηγίες δεν πρόκειται …
Σο-κο-λά-τα! Σο-κο-λά-τα!
Τα γλειφιτζούρια είναι μια από τις ωραιότερες λιχουδιές των μικρών μας φίλων. Εκτός από την κλασική εκδοχή με καραμέλα, ο …
Σοκολατένια καλαμάκια απο τον αγαπημένο Στέλιο Παρλιάρο για να διακοσμείτε διάφορα γλυκά.