Η κακαβιά του ψαρά
Ας πάμε στη συνταγή. Θα μου πείτε, γιατί διάλεξα τη συγκεκριμένη από τις τρεις που προαναφέρω; Γιατί τη θεωρώ την …
Ας πάμε στη συνταγή. Θα μου πείτε, γιατί διάλεξα τη συγκεκριμένη από τις τρεις που προαναφέρω; Γιατί τη θεωρώ την …
•Η κακαβιά είναι το καθημερινό φαγητό των ψαράδων στα καΐκια. Παραδοσιακά γίνεται με ό,τι βγάζει η θάλασσα, πολύ κρεμμύδι ξερό χαραγμένο, …
Η σωστή κακαβιά θέλει φρεσκότατα ψάρια και διαφόρων ειδών γιά να γίνει νόστιμη,
Υλικά (για 4 άτομα): 1 κιλό διάφορα ψάρια (σκορπίνα, χάνο, πέρκα, λύχνο) 1 κρεμμύδι 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ξύδι 1/2 φλιτζάνι …
Αν είχα μια ευχή, αυτή θα ήταν να είχα ένα μικρό σπιτάκι σε ένα νησί, είναι μεγάλη «στεναχώρια» οι ρίζες …
Πρόκειται για ένα καθαρά θαλασσινό πιάτο, μια σούπα που έφτιαχναν οι ψαράδες στα καϊκια, με ψαράκια πατάτες και ότι άλλο …
Η κακαβιά είναι από τις νοστιμότερες ψαρόσουπες! Οι ψαράδες, ό,τι ψάρια τους περισσεύουν στις ψαριές τους, το βράζουν με μερικά …
Από τα ωραιότερα αιγαιοπελαγίτικα πιάτα, η κακκαβιά με τα ολόφρεσκα πετρόψαρα είναι ένα old time classic ελληνικό έδεσμα που δεν …
Η κλασική αμερικάνικη κακκαβιά(*) για όλες τις εποχές με πολλές παραλλαγές. Μύδια, στρείδια, πεταλίδια!