Τυροψωμάκια με κρεμμύδι
Νερό χλιαρό 1 ποτήρι του νερού περίπου (και λίγο παραπάνω) Ξηρή μαγιά στιγμής 1 φακελάκι Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού …
Νερό χλιαρό 1 ποτήρι του νερού περίπου (και λίγο παραπάνω) Ξηρή μαγιά στιγμής 1 φακελάκι Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού …
Υλικά για ταψί 35χ25 εκ.: 250 γρ. αλεύρι 12 γρ. μαγιά φρέσκια ή μισό φακελάκι ξηρή 250 γρ. κρεμμύδια σε …
Ένα ψωμί πλούσιο σε προβιοτικά, άκρως υγιεινό, διατηρήσιμο με καταπληκτική γεύση. Ακολουθείστε πρώτα τη συνταγή για τη παρασκευή του προζυμιού …
Προζύμι τα καλά μικρόβια της φύσης. Μπορεί να γίνει από βασιλικό, κρεμμύδια, ντομάτα κ. Εδώ περιγράφουμε τη παρασκευή του από …
Υλικά συνταγής 2 μπαγκετούλες ½ κρεμμύδι κόκκινο ψιλοκομμένο 1 ντομάτα κομμένη στα 2 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη στα 2 1-2 …
Χωριάτικη συνταγή της παραδοσιακής φτωχικής κουζίνας, δεν είναι τίποτε άλλο από ένα απλό ζυμαράκι, γεμισμένο με μπόλικα σωταρισμένα κρεμμύδια, λίγο …
Από τον Chef Τάσο Μπίκο ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: ½ κ. αλεύρι σκληρό ½ κ. αλεύρι μαλακό 15 γρ. ζάχαρη …
ΥΛΙΚΑ 500 αλευρι για ολες τις χρησεις χλιαρο νερο οσο παρει 1 φρεσκια μαγια 1κουτ αλατι κοφτη 1κουτ ζαχαρη κοφτη …
Κάπου κάπου τα απογεύματα βλέπω την εκπομπή “Chef στον αέρα” του ΣΚΑΙ. Λίγο πριν τα Χριστούγεννα είχε μια συνταγή για …
ΨΩΜΙ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΚΡΕΜΜΥΔΙ…
Εχουν λίγη αναμονή, αλλά η παρασκευή και το ψήσιμό τους είναι ολιγόλεπτη… Τέλεια είναι αυτά τα ψωμάκια, εμπνευσμένα από την …
Έχω προσπαθήσει κατά καιρούς να φτιάξω προζύμι και έχοντας αποτύχει αρκετές φορές, κατέληξα σε αυτό που βρήκα σε ένα σαιτ. …
Ψωμάκι εύκολο και γεμάτο γεύσεις και αρώματα,
Πάρτε μια κίτρινη κολοκύθα και φτιάξτε ένα πολύ-πολύ νόστιμο, υγιεινό, πρωτότυπο και σπιτικό ψωμί που θα κάνει την κουζίνα σας …
FOCACCIA ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΓΙΑ ΟΣΟΥΣ ΛΑΤΡΕΥΟΥΝ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΑΝ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΗ ΕΙΝΑΙ ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΜΕ ΒΟΤΑΝΑ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ …
Τώρα που κρύωσε ο καιρός το έκανα κέφι ένα σπιτικό μπέργκερ. Αγόρασα λοιπόν ωραίο κιμά από Αμερικάνικο βοδινό Angus και …
Ψωμάκια που τα φτιάχνουν στην Σουηδία, είναι πολύ μυρωδάτα, και νόστιμα, γίνονται κολατσιό για τα παιδάκια στο σχολείο αλλά και …
Αυτό τον καιρό πειραματίζομαι με συνταγές που έχουν να κάνουν με διάφορα είδη ψωμιού. Την συγκεκριμένη συνταγή δεν ξέρω γιατί …
Ένα εύκολο ψωμί χωρίς μαγιά που γίνεται πολύ εύκολα και είναι τραγανό και πεντανόστιμο !