ΑΦΡΑΤΑ ΜΠΡΙΟΣΑΚΙΑ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ, ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ // BRIOCHES SOFFICI AL LIEVITO MADRE
Μια συνταγή που φτιάχνω πολύ συχνά, γιατί μου αρέσουν αυτά τα μπριοσάκια για το πρωινό μου! Μπορεί να μην ανεβάζω …
Μια συνταγή που φτιάχνω πολύ συχνά, γιατί μου αρέσουν αυτά τα μπριοσάκια για το πρωινό μου! Μπορεί να μην ανεβάζω …
ΥΛΙΚΑ 3 φλιτζάνια αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας μαγιά 1 φλιτζάνι γάλα 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του …
Wool roll bread, ένα ψωμί, ή καλύτερα μπριός, που έχει κάνει το διαδίκτυο …. μαλλιά κουβάρια (wool roll σημαίνει “κουβάρι …
Η συνταγή που θα ξετρελάνει τα παιδιά σας. Λαχταριστά μπριος γεμιστά με λιωμένη σοκολάτα. Απολαμβάνονται κάθε στιγμή και προσφέρουν μια …
Η μπάμπκα, είναι ένα γλυκό μπριός, πολύ διαδεδομένο στην Ανατολική Ευρώπη και ιδιαίτερα την Πολωνία και την Ουκρανία. Η αρχική …
Το Πασχαλινό Τσουρέκι ή Πολίτικο Τσουρέκι (Tsoureki Oriental) στην Ελλάδα αποτελεί παραδοσιακό γλυκό ψωμί το οποίο παρασκευάζεται καθ' όλη τη …
Πολλές φορές θέλουμε ψωμάκι μπριός για το πρωινό ή τα burger μας αλλά είμαστε vegan ή νηστεύουμε. Αυτά τα vegan μπριός …
Το Brioche είναι ένα -ελαφρά- γλυκό και βελούδινο, σε υφή, είδος ψωμιού. Είναι ένα χαρακτηριστικό αρτοποίημσ της Γαλλικής ζαχαροπλαστικής. Είναι …
Σίγουρα θα έχεις βρεθεί στην άβολη θέση να μην έχεις ψωμάκια για τα αγαπημένα σου πρόσωπα, είτε πρόκειται να κάνουν …
Η συνταγή που εμείς σήμερα προτείνουμε είναι μια απ΄ αυτές τις τρυφερές ζύμες brioche, είναι γλυκά ψωμάκια αφράτα κι απαλά, …
Καιρό τώρα ψάχνω μια συνταγή για μαλακό, αφράτο ψωμί που να φτιάχνει ωραία σάντουιτς, ώστε να αντικαταστήσω το ψωμί του …
Η σιτσιλιάνικη μπριόσα είναι ημίγλυκη, αφράτη, με μαλακή, κίτρινη ψίχα, ελαστική κρούστα και ιδιαίτερο άρωμα. Ισως την συναντήσετε να βουτάει …
Ένα πανέμορφο ψωμί μπριος ή τσουρέκι όχι τόσο γλυκό για όλες τις εποχές, με ό,τι γέμιση θελουμε.
Ενα ευχάριστο πρωινό…
Η συνταγή που σας έχω σήμερα μπορεί να ονομαστεί και το τσουρέκι της τεμπέλας ή της πολυάσχολης.Το μπριος αυτό έχει …
Υλικά 1/2 κούπα τσαγιού βούτυρο λιωμένο 1/2 κούπα τσαγιού γάλα χλιαρό 1/2 κούπα τσαγιού ζάχαρη 1 αυγό ολόκληρο και 1 …
υλικά 530γρ αλεύρι κίτρινο 55γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κουταλάκι αλάτι 40γρ βούτυρο 220γρ νερό 3 κουταλιές …
Αυτά τα γλυκά ψωμάκια θυμίζουν πολύ τα τσουρεκάκια, αν βγάλουμε τα μπαχαρικά που έχουν τα δεύτερα. Μοιάζουν αρκετά στον τρόπο …
Τα έχω φτιάξει “άπειρες” φορές!! Τα υλικά πάνω κάτω τα ίδια. Αυτό που αλλάζει κάθε φορά, είναι ίσως λίγο οι …