Ουρίτσες λεμονάτες αχνιστές
1 κιλό ουρίτσες πεσκανδρίτσας ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κ.σ. μουστάρδα 2 πιπεριές πράσινες …
1 κιλό ουρίτσες πεσκανδρίτσας ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κ.σ. μουστάρδα 2 πιπεριές πράσινες …
Κάθε ψαρόσουπα έχει τα μικρά μυστικά της ανάλογα με τα ψάρια που θα βάλετε μέσα και εδώ έχουμε ξεκινήσει με …
Έχουμε δοκιμάσει ψαρόσουπα και με αυγολέμονο και χωρίς, οι Σαρακοστιανές (Νηστίσιμες, υποχρεωτικά χωρίς αυγολέμονο). Ως ψάρια, ως επί το πλείστον …
ΠΕΣΚΑΝΔΡΙΤΣΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ Αν και ο καιρός μοιάζει ανοιξιάτικος, το φθινόπωρο προχωράει. Στο ψαράδικο στο χωριό, το οποίο όπως …
Ο ψαράς μου φέρνει πολύ συχνα πεσκανδρίτσα τώρα τον χειμώνα. Επειδή έχω βαρεθεί το κλασσικό ψάρι σαγανάκι με την μουστάρδα, …
Έχετε δοκιμάσει πεσκανδρίτσα; Είναι λίγο ακριβό ψάρι, αλλά κάνει εξαιρετική ψαρόσουπα! Η γεύση της είναι ανεπανάληπτη. Η πεσκανδρίτσα βράζει μαζί …
Το σαφράν ( κρόκος Κοζάνης) είναι τόσο ιδιαίτερο που αναγνωρίζεται γευστικά όπου και να το χρησιμοποιήσεις! Σκέφτηκα ένα πιάτο λίγο …
Αυτό το νόστιμο ψαράκι, το είχαμε δοκιμάσει σε ένα ωραίο ταβερνάκι στην περιοχή της Κυλλήνης.Στην ουσία πρόκειται για τις ουρές …
800 γρ. ουρά πεσκανδρίτσας 250 γρ. μανιτάρια 6 σκελίδες σκόρδου 100 γρ. αλεσμένη ντομάτα ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι…
Από τον Βασίλη Ακρίβο Ημέρα προβολής 29/11/2013. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή. ΥΛΙΚΑ 500 γρ. πεσκανδρίτσα (ουρές) 4 …
Η πεσκανδρίτσα είναι ομολογουμένως ένα από τα ασχημότερα ψάρια που υπάρχουν! Παρόλη, όμως, την άσχημη εξωτερική της εμφάνιση είναι αναμφίβολα …
Ετοιμάζουμε πρώτα τα συνήθη λαχανικά για τη σούπα: καρότα, σέλινα, 2-3 μεγάλα κρεμμύδια, 2 κολοκυθάκια, 2 μικρές κομμένες ντομάτες και …
Υλικά συνταγής 4 πεσκανδρίτσες των 300γρ. ελαιόλαδο για να αλείψουμε τα ψάρια αλάτι πιπέρι…
Υλικά 1 – 2 κεφάλια πεσκανδρίτσας, βάρους 2.800 -3.000 γρ. (τα κεφάλια έχουν μια ποσότητα πεντανόστιμου ψαχνού στα μάγουλα και …
υλικά για 4 άτομα 600 γραμμ. πεσκανδρίτσα, κομμένη σε 4 φιλέτα 250 γραμμ. λευκά μανιτάρια χυμός από 1 λεμόνι 4 …
Η βινεγκρέτ ανακατεύεται με τη σάλτσα στο τηγάνι και κάνει αυτό το πανεύκολο πιάτο να μοιάζει με γευστικό έργο τέχνης.
Το κρεμμύδι και τα ντοματίνια μάς χαρίζουν τους πλούσιους χυμούς τους με αποτέλεσμα ένα ζουμερό φαγάκι με έντονο άρωμα που …
Συνταγή χειμωνιάτικη και πολύ πικάντικη με ψάρια.
υλικά 1 κιλό πεσκανδρίτσα 400 γραμ. κολοκύθι 180 γραμ. φάβα 180 80 γραμ. κρεμμύδι 5 γραμ. θυμάρι 5 γραμ. δυόσμο…
Μιά πρωτότυπη, γρήγορη και πεντανόστιμη πρόταση… Μπορεί να γίνει και με φιλέτα πεσκανδρίτσας.. Δοκιμάστε την.