Η σάλτσα πέστο (pesto) γίνεται κατά κανόνα με φρέσκο βασιλικό ενώ κατά πολλούς θεωρείται ύβρης η χρήση του αποξηραμένου. Παρ’ …
Σπιτική σάλτσα πέστο (pesto) με φρέσκο ή ξερό βασιλικό
www.dailycious.gr
Η σάλτσα πέστο (pesto) γίνεται κατά κανόνα με φρέσκο βασιλικό ενώ κατά πολλούς θεωρείται ύβρης η χρήση του αποξηραμένου. Παρ’ …
Φοβάμαι ότι η μεγαλειώδης απλότητα αυτού του πιάτου δεν μπορεί να απεικονιστεί μέσα από τον δικό μου φωτογραφικό φακό (τι …
Όλοι γνωρίζουν το Πέστο αλά Τζενοβέζε, την πράσινη σάλτσα από βασιλικό και σκόρδο, που αποτελεί σύμβολο της κουζίνας της Λιγουρίας. …
Υλικά1/2 κιλό σπαγγέτι2 φλιτζ φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο1/4 φλιτζανιού κουκουνάρι2 σκελίδες σκόρδο1 φλιτζ τσαγιού παρμεζάνα τριμμένηαλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέριΕκτέλεσηΒράζουμε …
Σάλτσα πέστο με βάση τα πατζάρια
Υλικά (για 4-6 άτομα): 50 γρ. ανάλατο κολοκυθόσπορο 15 γρ. κουκουνάρι 15 γρ. φύλλα μαϊντανού ή μια γερή χούφτα 15-20 …