Ταρκάσι, αλμυρή κολοκυθόπιτα με τραχανά χωρίς φύλλο
Αν και εμείς συχνότερα, λόγω καταγωγής, “ψήνουμε” μπατζίνα δηλαδή τη τοπική Θεσσαλική αλμυρή κολοκυθόπιτα με φέτα και χωρίς φύλλο αυτό …
Αν και εμείς συχνότερα, λόγω καταγωγής, “ψήνουμε” μπατζίνα δηλαδή τη τοπική Θεσσαλική αλμυρή κολοκυθόπιτα με φέτα και χωρίς φύλλο αυτό …
Μυρωδατα,γευστικα αλμυρα μπισκοτα γλυκου σταρενιου τραχανα με τυρι φετα απιστευτης γευσης. Συνδυαζουν το τραγανο και μαλακο μπισκοτο συγχρονως. Μια δοκιμη …
Υλικά100 γρ. τραχανάς γλυκός350 γρ. νερό1 κουτ. σούπας με φρέσκο βούτυρο αγελάδος λάιτ120 γρ. τριμμένο κασέρι 50 γρ. ανθότυρο τριμμένο1 …
Υλικά 1 κιλό σπανάκι βρασμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 220 γρ τραχανά ή ρύζι 200γρ τυρί φέτα νερό βρασμένο αλάτι …
Κατ’αρχήν σε κάθε είδους τραχανόπιτα,εκ πείρας κατέληξα πως νοστιμοτερος είναι ο τραχανάς(πάντα ξινός κατά τα γούστα μου και αλευρένιος,
250 γραμμ γλυκό τραχανά. 1 φλιτζ καφέ ρύζι 1 μπόλ τριμμένη μυζήθρα Αλάτι, πιπέρι Για τη ζύμη…