Γαριδομακαρονάδα

Μια μακαρονάδα που η νοστιμιά της δεν περιγράφεται!!!Υλικά:1 κιλό γαρίδες με το κεφάλι καθαρισμένες από το κέλυφος3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες1 σφηνάκι ούζο ή κονιάκ4 μεγάλες κουταλιές σούπας βιτάμ ή μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο1 κουτί ψιλοκομμένο ντοματάκιΑλάτι, πιπέρι, πάπρικα1 κ.γλ ζάχαρηΨιλοκομμένο μαϊντανό1 πακέτο μακαρόνια μεγέθους της αρεσκείας σαςΕκτέλεση:Λιώνουμε το βιτάμ και προσθέτουμε το σκόρδο και τις γαρίδες και τα σοτάρουμε για λίγοΣβήνουμε με το ούζο ή το κονιάκΜόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα ντοματάκια,αλάτι,πιπέρι,ζάχαρη πάπρικα και μαιντανό και 1 ποτήρι